مفيش داعي تشتري من برا ! الاستربس المقرمش بطعم جبار

تعد ستربس الدجاج المقرمشة واحدة من ألذ الوصفات التي يفضلها الكثيرون، سواء كانوا أطفال أو بالغين، تقدم عادة مع البطاطس المقلية والكاتشب مما يجعلها خيارا مثاليا للوجبات العائلية، في هذا المقال سنكشف لكم الطريقة السهلة لتحضير الاستربس المقرمش بطعم جبار بالخلطة السرية التي تجعل طعمها مماثلا لما يقدم في المطاعم.

المكونات اللازمة لعمل الاستربس المقرمش

لتحضير ستربس الدجاج، تحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم
• ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقتان كبيرتان من الخل
• كوب كبير من الزبادي أو اللبن الرائب
• كمية من الماء حسب الحاجة
• ثلاث أكواب من الدقيق
• نصف كوب من النشا
• كوب من البيكنج باودر

خطوات التحضير

لتحضير ستربس الدجاج، اتبع الخطوات التالية:

• في وعاء كبير امزج الدقيق والنشا مع بودرة البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والبيكنج باودر.
• تأكد من خلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
• قم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة.
• ثم في وعاء آخر أضف كوبا من الخليط الجاف، بالإضافة إلى الزبادي أو اللبن الرائب وملعقتين من الخل.
• امزج جميع المكونات جيدا، ثم أضف الماء حسب الحاجة حتى تحصل على قوام مناسب.
• انقع قطع الدجاج في الخليط واتركها لتتبل لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
• سخن كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• عندما يصبح الزيت ساخنا، ابدأ في غمر قطع الدجاج في الخليط الجاف ثم ضعها في الزيت الساخن.
• اقلي قطع الدجاج حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش، مع تجنب الضغط عليها أثناء الطهي.
• قدم ستربس الدجاج مع الكاتشب والبطاطس المقلية للاستمتاع بوجبة لذيذة.

ما هي قطع الاستربس؟

تعتبر قطع الدجاج الستربس المجمدة سواء كانت باردة أو حارة، من علامة فرانكس خيارا ممتازا لمحبي الدجاج، يتم معالجة هذه القطع وتجهيزها بشكل يجعلها جاهزة للاستخدام الفوري في الطهي مما يوفر الوقت والجهد في المطبخ.

تحظى ستربس الدجاج بشعبية كبيرة بين الكثيرين، وذلك بفضل سهولة تحضيرها ومرونتها في الاستخدام، يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات، سواء كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، كما أنها تعد مثالية لتقديمها مع صلصات مختلفة أو استخدامها في السندويشات والسلطات مما يجعلها خيارا مثاليا لجميع أفراد الأسرة.