لأسرتك وأولادك تعلمي طريقة عمل كيكة الجيلي بالكاسترد

كيكة الجيلي بالكاسترد تعتبر من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين طعم الجيلي اللذيذ والكاسترد الكريمي مما يجعلها خيارا مثاليا للصغار والكبار على حد سواء، تتميز هذه الكيكة برائحتها المنعشة ومذاقها الفريد خصوصا خلال فصل الصيف، حيث تضفي لمسة من الانتعاش على الأجواء، ومن خلال المقال نتعرف على طريقة عمل كيكة الجيلي بالكاسترد

مكونات كيكة الجيلي بالكاسترد

• 1.5 كوب دقيق
• 0.5 كوب سكر
• 0.25 كوب زيت
• 2 بيضة
• 1 كوب لبن
• 1 باكيت فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مكونات الكاسترد

• 1 كوب لبن
• 0.5 كوب سكر
• 4 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد

مكونات الجيلي

• 1 كوب ماء ساخن
• 1 كوب ماء بارد
• علبة جيلي بنكهة مفضلة

طريقة التحضير

• أولا سخني الفرن على حرارة متوسطة.
• في وعاء اخلطي البيكنج باودر والدقيق والسكر،
• في وعاء آخر امزجي البيض والزيت والفانيليا واللبن حتى تتجانس المكونات.
• ثم أضيفي هذا الخليط إلى مكونات الدقيق وقلبي جيدا.
• ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
• ثم اسكبي الخليط فيها، ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتبرد.

لتحضير الكاسترد

• ضعي الحليب والسكر وبودرة الكاسترد في قدر على النار حتى يغلي، وللجيلي.
• اخلطي الماء الساخن مع الماء البارد حتى يذوب الجيلي تماما.
• اتركي الكاسترد والجيلي ليبردا.
• بعد ذلك اسكبي طبقة الكاسترد فوق الكيكة.
• ثم أضيفي طبقة الجيلي، زيني الكيكة بالفواكه المفضلة.
• ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تتماسك.

طريقة عمل كيك الجيلي بالفراولة

كذلك أيضا يمكنك تحضير كيك الجيلي بالفراولة عبر تحضير المكونات الآتية:

• 2 كوب دقيق أبيض
• ربع كوب سمن
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• 1 كوب حليب
• نقطتان من الخل
• كيس بيكنج باودر
• كيس فانيليا
• جيلي فراولة
• فراولة مقطعة

طريقة تحضير كيك الجيلي بالفراولة

• سخني الفرن وقومي بدهن الصينية بالسمن ورشها بالدقيق.
• في الخلاط اخلطي البيض مع السكر والسمن والحليب والفانيليا حتى تتجانس المكونات. صبي الخليط في وعاء عميق.
• أضيفي الخل ثم الدقيق والبيكنج باودر، باستخدام مضرب كهربائي أو بيدك، اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدا.
• اسكبي الخليط في الصينية وأخبزيه في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك خفضي الحرارة واتركي الكيك حتى ينضج بالكامل، مع تجنب فتح الفرن قبل مرور 30 دقيقة.
• بعد انتهاء مدة الخبز أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
• عندما يصبح دافئا وقابلا للمس، أدخليه الثلاجة حتى يبرد تماما.
• حضري الجيلي وفقا لتعليمات العبوة وضعيه في صينية في الثلاجة حتى يتماسك.
• بعد ذلك ضعي الفراولة المقطعة فوق طبقة الجيلي المتماسك.
• ثم اسكبي طبقة رقيقة أخرى من الجيلي وأعيدي الصينية إلى الثلاجة.
• بعد أن تتماسك الطبقات، ضعي الكيك فوق طبقتي الجيلي واسكبي ما تبقى من الجيلي عليه.
• ادخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة، ثم أخرجيه واقلبيه على طبق التقديم، قطعيه إلى مثلثات وقدميه.