بطعم خيالي أسرار تحضير الشاورما المصرية

الشاورما تعتبر من الأطباق الشهيرة التي يفضلها العديد من الناس، وهي تتكون من شرائح من اللحم أو الدجاج المتبلة والمشوية وتعود أصولها إلى بلاد الشام، حيث كانت تحضر أساسًا من لحم الضأن أو العجل، ثم انتشرت إلى كافة أنحاء العالم ويمكن إعداد الشاورما في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، لذلك نقدم أسرار تحضير الشاورما المصرية لكل من يرغب في معرفة الخطوات الصحيحة لإعدادها، والتي يفضلها الكثيرون عن شاورما الدجاج لما تتميز به من نكهة لذيذة ومميزة مقارنة بأطباق أخرى.

طريقة شاورما اللحم المصرية

شاورما اللحم تعتبر من الأطباق السورية الرائعة لكن مع إضافة اللمسات المصرية أصبحت طريقة تحضيرها سهلة وسريعة للجميع، ومذاقها لذيذ لا يختلف عليه أحد.

مكونات شاورما اللحم المصرية

مكونات هذه الوجبة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المكونات التي يتم شراؤها باستثناء اللحم، حيث أن باقي المكونات متوفرة بشكل دائم في المنزل لذلك تعتبر من الأطباق الاقتصادية وفي النقاط التالية نستعرض المكونات:

• ملعقة من بصل بودر.
• ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة كمون.
• ملعقة من السبع بهارات.
• ملعقة من البابريكا.
• رشة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• ثمرة بصل مقطعة أو مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• 500 جرام لحم مقطع شرائح.

كيفية تحضير شاورما اللحم على الطريقة المصرية

تعتبر عملية التحضير بسيطة وسريعة، ولا توجد بها أية صعوبات كما يعتقد البعض حيث إنها واحدة من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة ويسر، وسنقوم بعرضها في السطور القادمة:

• في وعاء يتم وضعه على النار.
• يتم إضافة اللحم والخل والملح و الثوم البودرة والبهارات السبعة والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبابريكا.
• يتم تتبيل اللحم بالتوابل عن طريق تدليكه بشكل جيد.
• يتم تتبيل اللحم بالتوابل ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
• الانتظار حتى يتشرب اللحم بالتتبيلة.
• على نار متوسطة في مقلاة يتم وضع الزيت.
• توضع الشاورما ويتم تحريك الشاورما من حين لآخر حتى تصل إلى درجة النضج المثلى.
• الانتظار حتى يصل إلى المستوى المطلوب من التسوية.
• وضع البصل على اللحم.
• يتم التقليب الجيد على النار.
• الانتظار حتى يستوي البصل على اللحم.
• يقدم الشاورما في طبق للحصول على ألذ طعم ممكن.
• للحصول على نكهة مميزة لشاورما اللحم ينبغي إضافة البصل بعد الانتهاء من التحضير وتركه فترة على النار حتى يذبل.