منوعات

اعمليها في الخلاط .. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

تعد الكيكة الاسفنجية من الحلويات الخفيفة وذات الطعم اللذيذ والشهي، والتي يفضل الكثير تناولها كوجبة خفيفة أو تقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات، والتي يمكن إدخال بها عدة نكهات لإضافة إلى طعم مميز وشهي، وهناك الكثير من الأمهات وربات المنازل الذين يرغبون في تحضيرها في المنزل، والتي من السهل تحضيرها بواسطة الخلاط الكهربائي، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة التحضير.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية في الخلاط

نحتاج لبعض المكونات المستخدمة في تحضير الكيكة الاسفنجية، وهي كالآتي:

المكونات:

  • ثلاث بيضات.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية

من السهل تحضير الكيكة الاسفنجية، حيث أنه يتم عجن الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي بكل سهولة، وإليكم خطوات التحضير في الآتي:

  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الثلاث بيضات مع مقدار السكر.
  • من ثم خفق المكونات بالخلاط جيدا حتى تصبح ذات رغوة.
  • من ثم نقوم بإضافة الحليب والزيت والفانيليا إلى البيض ونستمر في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة تماما.
  • من ثم نحضر وعاء منفصل ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • من ثم نقوم بخلط الدقيق مع الخليط السائل ونستمر في التقليب ببطء بواسطة المضرب السلك.
  • نقوم بصب العجينة بعد تجهيزها في صينية الكيك المدهونة بالزبدة أو الزيت مع رشة من الدقيق.
  • من ثم إدخال الصينية الفرن الساخن لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج تماما.
  • يمكن عمل اختبار النضج باستخدام عود الأسنان ووضعه في منتصف الصينية.
  • بعد أن نتأكد من نضجها تماما نقوم بإخراج الصينية وتركها حتى تبرد تماما.
  • ثم نبدأ في تقطيعها وتقديمها.

سر نجاح الكيكة الاسفنجية

للحصول على كيكة اسفنجية هشة وخفيفة يجب إتباع مجموعة من النصائح، وهي كالآتي:

  • يجب تسخين الفرن أولا قبل إدخال الصينية.
  • كما يجب نخل الدقيق قبل استخدامه في العجن.
  • ألا يتم فتح باب الفرن أثناء تسوية الكيكة وخاصة في الثلث ساعة الأولى.
  • يمكن تزيين الكيكة بالكريمة بعد أن تبرد تماما.
NONY HAMADA

Recent Posts

البطاطا دبلت.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة طعم ونكهة

تعتبر وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة واحدة من أشهر الوجبات التي تجمع بين…

18 ثانية ago

مفيش ملل بعد اليوم.. تردد قناة كراميش ووناسة بيبي كيدز رجع تاني وفرّح الصغار

قناة كراميش وقناة وناسة من القنوات التي حظيت بمتابعة واسعة من قبل العائلات في الوطن…

43 ثانية ago

صورك جاهزة للفرحة.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بطاقات وعبارات تهز القلب

لا زال البحث يزداد بشأن رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 والتي يمكن إرسالها لجميع الفئات…

دقيقتان ago

ترفيه وضحك للطفل.. تردد قناة طيور الجنة 2025 Toyor Aljanah للأطفال متعة أسرية

تردد قناة طيور الجنة 2025، تعتبر قناة طيور الجنة من أبرز قنوات الأطفال في العالم…

دقيقتان ago

الرز سخن.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات سخونة وطعم

يُعد أرز الحشوة  باللحمة المفرومة والمكسرات من أشهر الأطباق في المطابخ العربية، ويتميز بنكهات غنية…

5 دقائق ago

عيدك مليان حب.. أفضل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025-1446 قصيرة للأهل والصحاب

من بين نتائج البحث التي لا زالت رائجة خلال هذه الفترة رسائل تهنئة عيد الأضحى…

6 دقائق ago