تعرف علي طريقة عمل خبز الحليب بعجينة هشة

تعد تلك الوصفة واحدة من وصفة المعجنات الشهية يمكن تجهيزها في البيت بخطوات بسيطة وسهلة بنفسك، وهي وصفة مناسبة جداً للأسرة بأكملها والأطفال بشكل خاص والمعروف عن خبز الحليب أنه خبز هش وطري قد يشبه نوعاً ما خبز الفينو من حيث القوام، لكن بالنسبة للفوائد فهي أكبر في خبز الحليب لأنه يعتمد على الحليب في تجهيزه الذي يعتبر من المشروبات الضرورية في حياتنا اليومية.

طريقة عمل خبز الحليب بعجينة هشة

تجهيز خبز الحليب الهش في البيت يعتبر من الأمور البسيط والشيقة والتي تحتاج بعض المكونات، هي التي سوف نعرضها عليكم عبر النقاط التالية:

• كوب واحد من الحليب السائل تكون كبيرة.
• مقدار كيس من الخميرة الفورية أو خميرة البيرة.
• ½1 كوب من السكر الأبيض يكون صغير.
• دقيق أبيض منخول وحليب بودرة.
• القليل من الملح.
• كوب واحد من الزبدة يكون صغير.
• حبة واحدة من البيض.

طريقة تجهيز خبز الحليب الهش

يتم تحضير خبز الحليب الهش بخطوات بسيطة وسهلة، سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال النقاط التالية:

• في البداية يتم خلط الحليب السائل والبودرة مع الخميرة والسكر.
• ويضاف معها البيضة ويتم خفق كل المكونات بواسطة المضرب اليدوي.
• بعد ذلك يتم خلط الدقيق المنخول ويضاف بشكل تدريجي مع مراعاة العجن إلى أن تتشكل العجينة.
• بعد ذلك يتم تغطيتها بواسطة شاش أو غطاء يكون محكم، وتركها في مكان دافئ مدة 60 دقيقة إلى أن يتم تخمرها.
• بعد التخمير يتم تشكيل العجينة على شكل دول أو تركها وتقطيعها في صورة مربعات.
• يتم بعد ذلك دهن صينية مناسبة باستخدام أوراق الزبدة، ويتم فرد العجينة عليها، باستعمال النشابة.
• تغطية الصينية من جديد مدة ساعة أخرى، من المهم تسخين الفرن بشكل مسبق قبل وضع العجينة بحوالي 5 دقائق.
• يجب دهن سطح العجينة باستعمال البيض حتى تحصلي على شكل لامع مناسب.
• توضع الصينية داخل الفرن ويغلق عليها الباب لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
• يجب ترك الصينية حتى تبرد على أن يتم تقديمها بعد ذلك وهي باردة.