منوعات

بوصفة أجمل من المطاعم طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

إذا كنت ممكن يبحثن عن طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني مضمونة وسهل التحضير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، نقدم لكِ أشهر الوصفات في تحضير طاجن البامية باللحمة الضاني الشهير في البيوت المصرية كوجبة شرقية غنية، وفي العموم تعتبر وصفات الطواجن هي أكثر الوصفات التي تجيد المرأة المصرية طهيها، وهي الأكثر تفضيلًا لدى المصريين، خصوصًا طاجن البامية باللحمة الضاني، لذلك نقدم لك الوصفة بالتفصيل مع جميع المكونات والبهارات المستخدمة في الوصفة.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

يعتبر طاجن البامية باللحمة الضاني أحد ألذ الوصفات التي يمكن لأي شخص القيام بها، وهي من أشهر وصفات الطواجن التي تتميز بها البيوت المصرية، وتتمثل الخطوات والمكونات في التالي:

المكونات:

  • نصف كيلو من اللحم الضاني.
  • بصلة مقطعة إلى قطع ضغيرة.
  • ثوم مفروم.
  • نصف كيلو من البامية.
  • عصير طماطم.
  • نصف ملقعة من الكزبرة الخشنة.
  • فلفل أخضر حسب الرغبة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون.
  • عصير ليمون.
  • سمنة.

طريقة التحضير:

  • في البداية، قومي بوضع وعاء على نار متوسطة، وضعي به قطع البصل المفروم ونصف كمية الثوم المفروم المستخدمة.
  • قومي بإضافة الفلفل الأخضر إلى البصل على النار واتركيه حتى تظهر رائحة الثوم.
  • اضيفي قطع اللحم الضاني والفلفل الأسود إلى الوعاء مع الاستمرار في التقليب.
  • بعد ملاحظة الماء النازل من قطع اللحم الضاني مع الاستمرار في تشويحها في البصل على النار، قومي بإضافة كمية ماء مناسبة لتكتمل اللحمة نضجها على نار هادئة، وقومي بتزويد كمية الماء حسب الحاجة إلى أن يتم النضج.
  • بعد ان ينضج اللحم، ستلاحظين قلة كمية المياة في الوعاء، في هذه المرحلة قومي بوضع كمية عصير الطماطم على اللحم، واتركيها حتى تدخل في مرحلة التسبيك.
  • قومي بإضافة البامية الطازجة أو البامية المجمدة على اللحم، واضيفي باقي كمية البهارات مثل الكمون باقي كمية الثوم المفروم والكزبرة.
  • اتركي البامية ححتى تنضج تمامًا، ثم قومي بنقل ما في الوعاء بأكمله إلى الطاجن.
  • أضيفي كمية مناسبة من السمنة على الطاجن والليمون حسب الرغبة.
  • بعد خروج الطاجن من الفرن يصبح جاهزًا للتقديم.
NONY HAMADA

Recent Posts

يلا ندوق كيك لولو..تردد قناة وناسة 2025

تتميز قناة وناسة بيبي بأنها من القنوات الرائدة في مجال برامج الأطفال حيث تقدم كثير…

49 دقيقة ago

السماق أساسي فيها..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

سلطة الشاورما بالبقدونس من الاطباق اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبل والخضروات الطازجة…

49 دقيقة ago

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يرتفع البحث عن تردد قنوات الكأس…

49 دقيقة ago

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم يتزايد البحث…

49 دقيقة ago

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس تعتبر قناة…

49 دقيقة ago

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان توفر شرطة عمان السلطانية للمقيمين على…

49 دقيقة ago