منوعات

اسهل الخطوات اللازمة حول طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل

يعتبر الفول المدمس من الأطباق الشعبية الشهيرة في الوطن العربي وخصوصا في مصر، حيث يحتل مكانة خاصة على مائدة الإفطار، بالإضافة إلى أن يعتبر الفول وجبة غنية ومغذية، ويقدم مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الليمون والملح والكمون مما يضيف له نكهة مميزة ومحببة لدى الكثيرين.

رغم ذلك تواجه العديد من السيدات تحديات في الحصول على فول مدمس بلون فاتح وذو قوام ناعم، وهو ما قد يعكر صفو تجربة تناول هذه الوجبة الشهية، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل الفول المدمس بطريقة تحافظ على لونه وقوامه، مع التركيز على النصائح المهمة التي تضمن لكِ الحصول على فول مدمس مثالي.

مكونات الفول المدمس

لتحضير طبق الفول المدمس الشهي، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تضفي نكهة مميزة، وتساعد في الحصول على قوام ناعم ولون فاتح، لذلك إليك المكونات الأساسية:

  • نصف كيلو فول جاف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفول المجروش.
  • ربع كوب من العدس الأصفر.
  • عصير ليمونة كاملة.
  • ماء مغلي.
  • نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.

طريقة تحضير الفول المدمس

تتطلب عملية تحضير الفول المدمس بعض الخطوات الأساسية لضمان الحصول على نتيجة مرضية، إليك أبرز الخطوات:

  • اغسلي الفول جيدا تحت الماء الجاري، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة، إذا كان الوقت ضيقا، يكفي نقعه لمدة 5 ساعات.
  • بعد انتهاء فترة النقع، اشطفي الفول مرة أخرى.
  • ثم ضعيه في دماسة أو وعاء محكم الغلق.
  • اغسلي العدس والفول المجروش جيدا للتخلص من الشوائب، ثم أضيفيهم إلى الفول في الدماسة.
  • اغمري الفول ومكوناته بالماء المغلي، ثم أضيفي عصير الليمون مع قشره ونصف ملعقة الباكينج بودر.
  • بعد إضافة الباكينج بودر، ستلاحظين فوران الماء.
  • قومي بتغطية الدماسة جيدا واتركي الفول حتى يغلي.
  • ثم انقلي الدماسة إلى شعلة بوتاجاز صغيرة وقللي النار إلى أدنى مستوى.
  • اتركي الفول على النار الهادئة لمدة تتراوح بين 6 إلى 7 ساعات حتى يتحول إلى فول ناعم مثل الزبدة.
  • إذا احتاج الفول إلى مزيد من الماء أثناء الطهي، أضيفي ماء مغلي وليس باردا.

نصائح للحفاظ على لون الفول

للحصول على فول مدمس بلون فاتح وجميل، يجب اتباع بعض النصائح المهمة:

  • تأكدي من تغطية الدماسة أو الحلة بإحكام لتجنب دخول الهواء.
  • لا تفتحي الحلة أو تقومي بتقليب الفول قبل مرور ساعتين على الأقل.
  • أضيفي الماء المغلي إذا احتاج الفول أثناء الطهي، وليس الماء البارد.
NONY HAMADA

Recent Posts

استعد للتجربة التفاعلية الجديدة للأندرويد والأجهزة خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025 بالإصدار الجديد مزايا فريدة

خطوات تحديث لعبة ماين كرافت 2025، تواصل لعبة ماين كرافت جذب اللاعبين من مختلف الأعمار…

22 دقيقة ago

نزّل قائمتك الآن.. كشوفات PDF أسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة العراق 2025 منصة مظلتي متابعة فورية

في خطوة مهمة لتعزيز دعم المواطنين وتخفيف الأعباء المالية عن الأسر العراقية، أعلنت وزارة العمل…

24 دقيقة ago

سجل عضويتك فورًا رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025 متطلبات سهلة

رابط التسجيل في كنوبس الجديد في المغرب 2025، أعلنت الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في…

24 دقيقة ago

تعرف على الجديد في الخدمة الوطنية قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر تعديل مفاجئ

قانون الخدمة العسكرية 2025، أعلنت السلطات الجزائرية عن تعديلات رسمية جديدة في قانون الخدمة العسكرية…

24 دقيقة ago

قدّم وامتلك بسهولة.. كراسة شروط الاسكان 2025 لحجز سكن لكل المصريين 7 لمتوسطي الدخل سكن مضمون

أعلنت وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية عن انطلاق الإصدار السابع من مبادرة سكن لكل المصريين…

27 دقيقة ago

راتبك على وصول.. خطوات الاستعلام عن رواتب الموظفين شهر يوليو 2025 خطوة بخطوة

مع اقتراب موعد صرف رواتب شهر يوليو 2025 يزداد اهتمام الموظفين في مختلف القطاعات بمعرفة…

27 دقيقة ago