منوعات

اسهل الخطوات اللازمة حول طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل

يعتبر الفول المدمس من الأطباق الشعبية الشهيرة في الوطن العربي وخصوصا في مصر، حيث يحتل مكانة خاصة على مائدة الإفطار، بالإضافة إلى أن يعتبر الفول وجبة غنية ومغذية، ويقدم مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الليمون والملح والكمون مما يضيف له نكهة مميزة ومحببة لدى الكثيرين.

رغم ذلك تواجه العديد من السيدات تحديات في الحصول على فول مدمس بلون فاتح وذو قوام ناعم، وهو ما قد يعكر صفو تجربة تناول هذه الوجبة الشهية، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل الفول المدمس بطريقة تحافظ على لونه وقوامه، مع التركيز على النصائح المهمة التي تضمن لكِ الحصول على فول مدمس مثالي.

مكونات الفول المدمس

لتحضير طبق الفول المدمس الشهي، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تضفي نكهة مميزة، وتساعد في الحصول على قوام ناعم ولون فاتح، لذلك إليك المكونات الأساسية:

  • نصف كيلو فول جاف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفول المجروش.
  • ربع كوب من العدس الأصفر.
  • عصير ليمونة كاملة.
  • ماء مغلي.
  • نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.

طريقة تحضير الفول المدمس

تتطلب عملية تحضير الفول المدمس بعض الخطوات الأساسية لضمان الحصول على نتيجة مرضية، إليك أبرز الخطوات:

  • اغسلي الفول جيدا تحت الماء الجاري، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة ليلة كاملة، إذا كان الوقت ضيقا، يكفي نقعه لمدة 5 ساعات.
  • بعد انتهاء فترة النقع، اشطفي الفول مرة أخرى.
  • ثم ضعيه في دماسة أو وعاء محكم الغلق.
  • اغسلي العدس والفول المجروش جيدا للتخلص من الشوائب، ثم أضيفيهم إلى الفول في الدماسة.
  • اغمري الفول ومكوناته بالماء المغلي، ثم أضيفي عصير الليمون مع قشره ونصف ملعقة الباكينج بودر.
  • بعد إضافة الباكينج بودر، ستلاحظين فوران الماء.
  • قومي بتغطية الدماسة جيدا واتركي الفول حتى يغلي.
  • ثم انقلي الدماسة إلى شعلة بوتاجاز صغيرة وقللي النار إلى أدنى مستوى.
  • اتركي الفول على النار الهادئة لمدة تتراوح بين 6 إلى 7 ساعات حتى يتحول إلى فول ناعم مثل الزبدة.
  • إذا احتاج الفول إلى مزيد من الماء أثناء الطهي، أضيفي ماء مغلي وليس باردا.

نصائح للحفاظ على لون الفول

للحصول على فول مدمس بلون فاتح وجميل، يجب اتباع بعض النصائح المهمة:

  • تأكدي من تغطية الدماسة أو الحلة بإحكام لتجنب دخول الهواء.
  • لا تفتحي الحلة أو تقومي بتقليب الفول قبل مرور ساعتين على الأقل.
  • أضيفي الماء المغلي إذا احتاج الفول أثناء الطهي، وليس الماء البارد.
NONY HAMADA

Recent Posts

العفو فتح البوابة .. تعرف على شروط العفو الملكي 1446 وابدأ صفحة جديدة فرصة بيضا

يترقب العديد من أسر السجناء قرار العفو الملكي في المملكة السعودية ومعرفة شروط العفو، حيث…

10 دقائق ago

سجل واستمتع بالخدمات….كيفية الدخول على نظام نور برقم الهوية 1446

يوفر نظام نور التعليمي في السعودية منصة شاملة لجميع خدمات التعليم الإلكتروني حيث يمكن لأولياء…

11 دقيقة ago

القرار نزل ساخن .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة بقت إلكترونية وسهلة ورق فوري

تقدم العديد من الحكومات في الوقت الراهن مجموعة من الخدمات الإلكترونية التي تسهل على المواطنين…

14 دقيقة ago

المعاش رفع الراس .. تقاعد الجزائر 2025 يخفف الأعباء على المتقاعدين دعم كبير

كشفت الحكومة الجزائرية عن إدخال تعديلات كبيرة على قانون التقاعد في إطار مساعيها لتحقيق مزيد…

17 دقيقة ago

السكن على قدك .. خطوات حجز شقق الإسكان الاجتماعي 2025 لمحدودي الدخل بيت مضمون

أعلن صندوق الإسكان الاجتماعي ودعم التمويل العقاري، التابع لوزارة الإسكان، عن قرب إطلاق مرحلة جديدة…

18 دقيقة ago

الامتحان اتحط خلاص .. جدول امتحانات الثانوية العامة 2025 لمدارس المتفوقين تحديد نهائي

أعلنت وزارة التربية والتعليم عن الجدول النهائي لامتحانات الثانوية العامة 2025 الخاصة بمدارس المتفوقين في…

22 دقيقة ago