تعتبر المخللات من الأطباق المفضلة للكثير من الناس فهي تضيف نكهة خاصة للأطعمة وتساهم في فتح الشهية، في هذا المقال سنقدم لكم أفضل الطرق لتحضير مخلل الخيار اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة، حيث لن تحتاجوا إلى بذل الكثير من الجهد للحصول عليه كما أن مخلل الخيار يعد خيارًا مثاليًا لتقديمه على مائدة الإفطار في رمضان أو خلال التجمعات العائلية بجانب الوصفات المفضلة.
كيفية تحضير مخلل الخيار في البيت
لتحضير خيار مخلل شهي في المنزل ستحتاجين إلى اتباع خطوات بسيطة حيث يمكنك استخدام مكونات سهلة المنال لضمان الحصول على نكهة لذيذة تفوق توقعاتك، إليك خطوات الإعداد خطوة بخطوة:
- كوب كبير من الماء.
- ثلث كوب من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- كيلو من الخيار مقطع إلى قطع حسب الرغبة.
- نصف كوب من البصل المقطع.
طريقة التحضير:
إذا كنت تودين تحضير خيار مخلل في المنزل بمكونات بسيطة وبمذاق شهي يماثل المخلل الجاهز فتابعي معي الخطوات التالية التي تضمن لك نتيجة رائعة:
- ابدئي بإحضار وعاء كبير الحجم حيث ستقومين بخلط جميع المكونات من المهم اختيار وعاء يكون سليمًا ونظيفًا لضمان الحفاظ على جودة المخلل.
- اسكبي داخل الوعاء كمية الماء المحددة ثم أضيفي كمية مناسبة من الخل الأبيض.
- أضيفي ملح الطعام والسكر إلى خليط الماء والخل، يفضل استخدام كميات دقيقة لتحقيق التوازن في النكهة.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو خفاقة حتى تضمني ذوبان الملح والسكر بالكامل مما يساهم في جعل المحلول متجانسًا.
- إضافة قطع الخيار المقطعة والبصل المقطع إلى خليط المحلول، يمكنك تقطيع الخيار إلى شرائح أو أصابع حسب تفضيلك بينما يمكنك إضافة البصل لإضفاء نكهة إضافية تزيد من تميز المخلل.
- احضري برطمان زجاجي كبير الحجم يكون معقمًا ونظيفًا، تأكدي من أنه مناسب للكمية التي قمت بتحضيرها، يساهم البرطمان الزجاجي في الحفاظ على نكهة المخلل ومنع دخول أي روائح غير مرغوب فيها.
- اسكبي خليط الخيار والبصل داخل البرطمان الزجاجي، تأكدي من تغطية قطع الخيار جيدًا بالمحلول الذي قمت بتحضيره مما يساعد في الحفاظ على هشاشتها ويضمن تذوق النكهات بشكل أفضل.
- بعد تعبئة البرطمان قومي بتغطيته بإحكام واحتفظي به في مكان بارد ومظلم أو يمكنك وضعه في الثلاجة.
- اتركي الخيار المخلل لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام، خلال هذه الفترة ستتفاعل النكهات مع بعضها البعض مما يجعله جاهزًا للاستمتاع به.
- بعد مرور الوقت المطلوب يمكنك تقديم الخيار المخلل كجانب متميز للوجبات.