منوعات

ألذ وجبة إفطار تقدمها طريقة عمل البيض الأومليت

لا شك أن البيض أصبح جزء أساسي لا يمكن التخلي عنه في وجبة الإفطار، وذلك بسبب فوائده المتعددة، ويعد البيض مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ومعادن هامة يحتاجها الجسم يوميًا، مثل فيتامين أ، ب1، ب2، ب6، وب12، يحتوي على مادة الكولين التي تعتبر ضرورية لتطوير الدماغ والذاكرة، كما أنه عنصر أساسي للأطفال وكبار السن ويفيد بشكل خاص من يتبعون أنظمة غذائية.

مكونات البيض الأومليت

طريقة صنع الأومليت التقليدية تتطلب مكونات مثل:

  • بيضتان كبيرتان.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل البيض الاومليت

يتميز البيض بإمكانية تحضيره بعدة طرق وأصناف، مثل البيض المقلي، والبيض المسلوق، ويمكن أيضاً استخدامه في إعداد السلطات والمقبلات، ومن أشهر وصفاته البيض الاومليت والذي يحضر كالتالي:

  • نأخذ وعاءً، ثم نقوم بخفق البيض جيدًا ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود.
  • نستمر في الخفق لمدة ثلاث أو أربع دقائق.
  • نأخذ مقلاة ونضعها على النار، ثم نقوم بإذابة الزبدة، وبعد ذلك نضيف البيض المخفوق إليها.
  • نحرك البيض حتى يتخذ الشكل الدائري.
  • نترك البيض على النار لمدة خمسة عشر ثانية دون أن نقوم بتحريكه.
  • نضع البقدونس المفروم على البيض، ثم نطوي البيض من أحد طرفيه حتى يتخذ شكل نصف دائرة.
  • نضعه على النار، ثم نسكبه في طبق كبير، ويقدم معه الخبز المحمص.

أومليت البيض مع الخضار والجبن

تتطلب هذه الوصفة المكونات التالية:

  • أربعة بيضات كبيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الفطر المقطع ناعم.
  • ربع كوب من الفلفل الرومي الملون المفروم ناعم.
  • ربع كأس من البندورة مفرومة فرم ناعم.
  • فلفل حار ربع قرن مفروم (اختياري).
  • ربع كوب من الجبنة المبشورة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

تحتوي البيضة الواحدة على 70 سعرة حرارية، و6 غرامات من الدهون، و5 غرامات من الدهون غير المشبعة، بالإضافة إلى 12.6 جرام من البروتين، لذلك يمكن تحضيره مع الجبن والخضروات بالطريقة التالية:

  • نأخذ مقلاة ونضيف إليها كمية قليلة من الزيت، ثم نتركها على نار متوسطة.
  • نضيف الخضار المقطعة إلى المقلاة ونقلب المكونات حتى تطرى.
  • نقوم بكسر البيض في وعاء آخر، ثم نضيف له الملح، والفلفل الأسود، والماء.
  • نضع مزيج البيض فوق الخضار، ونتركه على نار معتدلة لمدة دقيقتين.
  • نقوم بقلب الأومليت على الجهة الأخرى حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نضيف الجبن المبشور إلى الأومليت، ثم نتركه على النار لمدة دقيقة واحدة فقط، بعدها نقوم برفعه عن النار.
  • نأخذ طبق كبير ونضع فيه الأومليت، ثم نقوم برش بعض البقدونس المفروم فوقه.
NONY HAMADA

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

31 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

31 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

31 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

32 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

32 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

33 دقيقة ago