تعتبر طريقة عمل مربي الخوخ في المنزل واحدة من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية، كما تعد المربى من الأطباق التي تفتح الشهية وتضيف لمسة حلاوة إلى الإفطار أو الوجبات الخفيفة.
مما يجعلها خيارا مثاليا للتقديم مع الخبز المحمص أو الفطائر، كما تتميز مربى الخوخ بكونها سهلة التحضير مما يجعلها مناسبة للجميع سواء كانوا مبتدئين أو طهاة محترفين، وما يميز هذه المربى هو إمكانية تحضيرها ببساطة وسلاسة.
مما يتيح لك الاستمتاع بمذاقها الفريد دون الحاجة إلى شرائها من المتاجر، فعند تجربتك لإعدادها مرة واحدة، ستكتشف أن النكهة الطازجة والطبيعية التي يمكنك الحصول عليها من صنعها في المنزل لا تضاهى أي منتج جاهز.
المكونات الأساسية لمربى الخوخ
لتحضير مربى الخوخ في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كيلو من الخوخ المقشر ومنزوع النوى.
- 3 أكواب من السكر.
- 1 كوب من الماء (حوالي 250 مل).
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير مربى الخوخ
لتحضير الوصفة والحصول على أفضل نتيجة اتبعي التالي:
- في وعاء على النار، ضع الخوخ والسكر.
- قلب المكونات جيدا.
- اترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
- أضف الماء وعصير الليمون إلى الخليط.
- اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية.
- ارفع الوعاء عن النار واترك المربى ليبرد تماما.
- ثم ضعها في برطمانات زجاجية واحفظها في الثلاجة.
المكونات مربى الخوخ بدون سكر
لإعداد مربى الخوخ بدون سكر، تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات الطبيعية التي تضفي نكهة لذيذة وصحية، المكونات المطلوبة هي:
- كوب من الماء.
- كيلو من الخوخ.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
الخطوات مربى الخوخ بدون سكر
لتحضير مربى الخوخ بدون سكر، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- ضع الخوخ في وعاء كبير على نار هادئة مع إضافة الماء، واترك المزيج حتى ينضج تماما.
- بعد النضج، أضف عصير الليمون وبذور الشيا إلى الخوخ، واستمر في التحريك على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتمازج الخليط.
- استخدم الهاند بلندر لهرس المزيج حتى تحصل على القوام المطلوب.
- ارفع الوعاء عن النار واتركه ليبرد قليلا، ثم أضف العسل للتزيين وضع المربى في برطمان جاف محكم الإغلاق للحفاظ على نكهتها.