خطوات تحضير العدس الأحمر في المنزل

إذا كنتي تبحثين عن خطوات تحضير العدس الأحمر في المنزل لتقومي بتحضيره لأسرتك بسهولة، فسنقدم لكِ جميع الخطوات والمكونات بالتفصيل في السطور التالية؛ حيث يعتبر العدس أحد البقوليات الهامة التي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة لجميع الأجسام ولجميع الأعمار، فهو يحتوي على نسبة كبير من البروتين النباتي والكثير من المعادن التي تساعد في نمو الجسم بتكلفة قليلة، ويتميز العدس الأحمر بأنه أحد أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها خصوصًا في فصل الشتاء، لأنه يساعد في تدفئة الجسم وتقليل الشعور بالطقس البارد، لذلك سنقدم لك جميع التفاصيل الخاصة بتحضيره في المنزل بسهولة من خلال مقالنا.

خطوات تحضير العدس الأحمر في المنزل

يتميز العدس الأحمر بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره في المنزل بعدة خطوات بسيطة وبمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل وغير مكلفة، فقط عليكِ اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف كيلو عدس أحمر.
• بصلة كبيرة الحجم.
• نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة كبيرة ملح طعام، أو حسب الحاجة.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• مكعب مرقة شوربة دجاج، حسب الرغبة.
• ماء فاتر لطهي العدس.

طريقة تحضير العدس الأحمر

• في البداية قومي بنقع العدس الأحمر في الماء الفاتر لمدة ربع ساعة قبل البدء في طهيه.
• أثناء نقع العدس قومي بتقطيع البصلة إلى مكعبات صغيرة في مقلاة على النار، وقومي بإضافة الزيت، واتركيه على نار هادئة.
• بعد مرور ربع ساعة من النقع وبعد ذبول البصل على النار، قومي بالبدء في طهي العدس الأحمر عن طريق تصفيته من الماء ووضعه في المقلاة على البصل على نار هادئة.
• قومي بإضافة جميع البهارات السابق ذكرها على العدس على النار.
• قومي بتقليب جميع البهارات مع العدس وباقي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• قومي بإضافة الماء تدريجًا على الخليط السابقة مع الاستمرار في التقليب.
• اتركيه على نار هادئة حتى يتم نضج العدس.
• بعد تمام التسوية يمكنك تقديم العدس بهذه الطريقة في وعاء التقديم بجانب المخلل والبصل الأخضر.