منوعات

بأقل تكاليف طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل

يعتبر الفطير المشلتت من أشهى وألذ المعجنات التي تفضلها العديد من الأسر في مختلف الأوقات، سواء كان ذلك في وجبة الإفطار أو العشاء، حيث أنها ليست مجرد أكلة تقليدية بل هي جزء أصيل من التراث المصري الذي يبرز غنى المطبخ المصري وتنوعه الثقافي، كما يتميز الفطير المشلتت بمذاقه الرائع وقوامه المورق الذي يجسد الحرفية والفن في إعداد المعجنات، ورغم اعتقاد الكثيرين بأن تحضيره قد يكون صعبا ويتطلب مجهودا كبيرا، إلا أن الحقيقة تظهر أن هناك طرقا سهلة وفعالة يمكن الاستعانة بها لتحضيره بدون الحاجة إلى العجن، وذلك باستخدام خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، ويمكنك إعداد الفطير المشلتت في منزلك بكل سهولة.

مكونات الفطير المشلتت

لتحضير الفطير المشلتت، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • لفة من الجلاش.
  • 3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
  • كوب صغير من الزبادي.
  • 4 ملاعق كبيرة من القشطة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من اللبن الطازج.

خطوات عمل الفطير المشلتت

لتحضير الفطير المشلتت بدون عجن، اتبع الخطوات التالية بدقة لضمان نجاح الوصفة:

  • في وعاء مناسب قم بخلط الزبادي مع اللبن، ثم أضف القشطة إلى الخليط.
  • بعد ذلك أضف البيكنج باودر، والسكر، ورشة الملح.
  • قم بتقليب جميع المكونات جيدا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة حتى تحصل على قوام كريمي ومتجانس.
  • اختر صينية دائرية صغيرة، وضع جزءا من أوراق الجلاش داخل الصينية بحيث يبقى جزء منها خارجها، هذا سيساعد في تغليف الفطير بعد الانتهاء من الحشو.
  • باستخدام فرشاة قم بدهن أوراق الجلاش بالخليط المحضر من الزبادي والسمن.
  • تأكد من توزيع الخليط بالتساوي لضمان الحصول على نكهة غنية.
  • استمر في تكرار هذه العملية حتى تنتهي من جميع أوراق الجلاش.
  • بعد الانتهاء قم بطي أوراق الجلاش المتبقية إلى الداخل، ثم دهن الوجه بالقشطة حتى تغطيه بالكامل.
  • ضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبز الفطير لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا، تأكد من مراقبة الفطير في آخر خمس دقائق لضمان عدم احتراقه.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

مين اللي هياخد الزيادة .. حقيقة زيادة منحة المرأة الماكثة في البيت الجزائر 2025 بأهم الخطوات والشروط رسميًا

تعتبر منحة المرأة الماكثة في البيت في الجزائر واحدة من المبادرات الاجتماعية التي تهدف إلى…

4 ساعات ago

بدون مصاريف زيادة.. خطوات حجز تصريح العمرة عبر تطبيق نسك 2025

لم تعد رحلة العمرة تقتصر على الإجراءات التقليدية المعقدة ولكن أصبح الوصول إلى الحرمين الشريفين…

4 ساعات ago

تحديث iOS 18.4 وصل أخيرًا.. شوف إزاي تحمله في لحظات

رغبة شديدة من قبل عشاق الهواتف المحمولة لمعرفة طريقة تحديث iOS 18.4، وقد اعلنت شركة…

4 ساعات ago

2000 ريال شهريًا ببلاش.. أسرع واحجز مكانك في برنامج حافز قبل فوات الأوان

في إطار جهود المملكة العربية السعودية لتعزيز التوظيف ودعم الشباب، يأتي برنامج حافز كإحدى المبادرات…

4 ساعات ago

عندك مشكلة في حساب المواطن.. الرقم السري اللي يحلّلك أي مشكلة في دقيقة

أوضح برنامج حساب المواطن آلية تعديل رقم الحساب البنكي للمستفيدين الذين يحصلون على الدعم المالي،…

4 ساعات ago

عايز تغير رقم الآيبان في حساب المواطن.. الطريقة السهلة هنا

تزداد عمليات البحث من المواطنين بالمملكة العربية السعودية لمعرفة خطوات التقديم في برنامج حساب المواطن…

4 ساعات ago