منوعات

مش هتشتري تاني من برا … خطوات تحضير الفينو في المنزل

يعد خبز الفينو من العناصر الأساسية التي تعتمد عليها الأمهات يوميًا خاصة مع بداية العام الدراسي، حيث يستخدم في تحضير السندوتشات للأطفال، هذا النوع من الخبز يحظى بشعبية واسعة بين الجميع نظرًا لسهولة تناوله كوجبة خفيفة، إذا كنت ترغبين في إعداده بكميات كبيرة في المنزل وبطريقة مضمونة، تابعي معنا خطوات تحضير عجينة الفينو بنجاح.

طريقة عمل العيش الفينو

تعد وصفة العيش الفينو من الوصفات الغنية التي تعطي نتيجة ممتازة من حيث الطراوة والانتفاخ، إليك كيفية إعداد هذا النوع من الخبز بطريقة سهلة ومضمونة بالمكونات التالية:

  • نصف كيلو دقيق.
  • رشة ملح.
  • 3 ملاعق سكر.
  • ملعقتان زيت.
  • كيس خميرة فورية.
  • ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير

  • في نصف كوب من الماء الدافئ، اخلطي نصف ملعقة سكر مع الخميرة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تظهر الفقاعات.
  • في وعاء انخلي الدقيق ثم أضيفي الملح والسكر وامزجي المكونات جيدًا.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة مطاطية، ثم أضيفي الزيت واستكملي العجن لمدة 10 دقائق.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • قسمي العجينة إلى كرات متساوية، شكلي كل كرة على هيئة رول، وضعيها في قالب مدهون بالزيت، ثم اتركيها لتختمر مرة أخرى.
  • سخني الفرن على أعلى درجة، ثم اخبزي العيش الفينو حتى ينضج.
  • بعد أن يبرد، خزنيه في كيس محكم للحفاظ على طراوته.

طريقة تحضير العيش الفينو الطري باستخدام الحليب

المكونات المطلوبة للوصفة كالتالي:

  • كيلو دقيق.
  • كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب زيت.
  • ماء دافئ للعجن.
  • حبة البركة للتزيين.

الطريقة:

  • في وعاء العجان الكهربائي، ضعي الدقيق مع البيكنج بودر، الملح والخميرة.
  • أضيفي الزيت، الزبادي والحليب البودرة، وابدئي بالخلط على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي الماء تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى تتشكل عجينة متجانسة.
  • استمري في العجن على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة ولا تلتصق.
  • انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها يدويًا قليلاً، ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة.
  • قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وافردي كل كرة بشكل رول، ثم اغلقي الأطراف.
  • ضعي أرغفة العيش في صينية واجعلي بينهم مسافة كافية، ثم ادهني وجهة بالحليب ورشي علية حبة البركة.
  • في فرن مسخن مسبقًا اخبزي العيش واتركية لمدة 13 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.
NONY HAMADA

Recent Posts

كيفية الاستعلام عن صلاحية الإقامة في السعودية عبر منصة ابشر

في الوقت الحالي، أصبح بإمكان المواطنين والمقيمين في المملكة العربية السعودية الاستفادة بشكل سهل ومباشر…

3 ساعات ago

الديوان الوطني يعلن الاستعلام عن مسابقة مشرف تربية 2025

أعلنت وزارة التربية الوطنية الجزائرية مؤخرا عن إمكانية الاستعلام عن نتائج مسابقة مشرف تربية لعام…

3 ساعات ago

خطوات تثبيت لعبة ماين كرافت علي جميع الأجهزة بالتفاصيل

تتيح للاعبين فرصة فريدة للإبداع والتصميم، من خلال بناء عوالم خاصة بهم باستخدام العديد من…

3 ساعات ago

زلزال الاخبار .. توقعات ليلي عبد اللطيف عن العام الجديد تعرف عليها

بقدوم السنة الجديدة يهتم معظم الناس بمعرفة التوقعات عن الأبراج في 2025 وذلك ليتم التخطيط…

3 ساعات ago

الديوان الجزائري الوطني يحدد ” موعد ” الإعلان عن نتائج مسابقة مشرف تربية 2024

قامت  وزارة التربية الوطنية الجزائرية بإعلان نتائج مشرف تربية الاختبارات الشفوية؛ وتعد نتائج الاختبارات الشفوية…

3 ساعات ago

التعرف علي شروط وخطوات قراءة العداد ودفع فاتورة الكهرباء 2024

يحتاج المواطنين الى التعرف على الطريقة الصحيحة قراءة العداد سواء كان عداد مسبق الدفع أو…

4 ساعات ago