طريقة عمل صلصة الطماطم
تعتبر عملية تخزين الطماطم ضرورية للحفاظ على جودتها وتفادي فسادها، بالإضافة إلى توفير المال بسبب التغيرات المستمرة في أسعارها، ومع ذلك يرتكب الكثيرون خطأ تخزين الطماطم خارج الثلاجة مما يؤدي إلى تدهور جودتها وتلفها، ولكن دعونا نتعرف على الطريقة المثالية لتخزين الطماطم وكذلك طريقة الحفاظ على جودتها لفترة أطول.
تعتبر إضافة ملعقة من النشا أو البيكنج بودر إحدى أفضل الطرق للحفاظ على الطماطم، من خلال هذه الطريقة يمكنك تخزين كميات كبيرة من الطماطم لفترة طويلة دون التأثير على لونها أو نكهتها، كما يعد هذا الأسلوب بمثابة سر يستخدم من قبل التجار لتخزين الطماطم وبيعها عندما ترتفع أسعارها.
إذا كنت ترغب في تجميد الطماطم لفترة طويلة بدلًا من الاحتفاظ بها كاملة، يمكنك تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ووضعها في أكياس محكمة الإغلاق ثم تخزين هذه الأكياس في الفريزر، كما يمكن استخدام الطماطم المجمدة في إعداد الصلصات والشوربات والسلطات، ولكن من الضروري معرفة الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم لتفادي الفساد والتلف سواء اخترت تخزينها في الثلاجة أو في مكان آخر.
تستطيع الحفاظ على الطماطم عندما تقوم بتحويلها إلى صلصة، وذلك بأن تقوم بغسل الطماطم بشكل جيد ثم طهيها مع الماء والتوابل التي تفضلها، بعد ذلك قم باستخدام الخلاط أو الهاند بلندر لخلط الخليط حتى تحصل على صلصة ناعمة، ثم قم بتعبئة الصلصة في برطمان محكم الغلق وضع فيه ملعقة من الزيت لزيادة فترة الحفظ، كذلك يمكنك الاحتفاظ بالبرطمان في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.
تتضمن الطماطم الكثير من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على صحة الإنسان ومن أهمها نذكر:
سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…
أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…
إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…
حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…
ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…
وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…