بتتبيلة الحاتي ولا احلي طريقة كفتة الفراخ المشوية

تعد كفتة الدجاج واحدة من الأطباق اللذيذة والمقرمشة التي تفضل العديد من السيدات تحضيرها للعائلة، حيث أنها غير مكلفة وفي الوقت نفسه تتميز بطعم شهي ومذاق مختلف، لذا اجتهدت الكثير من ربات المنازل في البحث عن طريقة لتحضيرها في المنزل وتمكنا من العثور على وصفة سهلة وبسيطة لعمل كفتة الدجاج المقرمشة ونقدمها لكم في السطور القادمة.

طريقة عمل الكفتة المقلية المقرمشة

تتكون من عدة مكونات بسيطة وهي:

• 1/2 كيلو دجاج مفروم.
• بيضة.
• بقسماط.
• زيت.
• بهارات.
• زعتر.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• ملح.
• بقدونس مفروم.

مكونات الصلصلة:

• عصير طماطم.
• ثوم بودرة.
• فلفل اسود.
• ملح.

طريقة تحضير الكفتة

تحضر الوصفة من خلال خطوات بسيطة وهي كالتالي:

• أجمع الدجاج المفروم مع البقدونس والزعتر والبقسماط والثوم والبصل والفلفل والبيض ثم امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متناسق.
• احضري مقلاة وضعي فيها الزيت على الموقد.
• أشعليه على نار هادئة.
• اقلي كفتة الدجاج ثم اخرجيها على مناديل ورقية.
• حضري الصلصة باستخدام وعاء وضعي فيه الملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والثوم واتركيها حتى تصبح ناضجة.
• قدمي كفتة مع صلصة عصير الطماطم وبطاطس أصابع، بالصحة والعافية.

مكونات عمل كفتة الفراخ المشوية

تتكون من عدة مكونات بسيطة وسهلة وهي:

• نصف كيلو من لحم الدجاج المفروم.
• حبة فلفل أحمر مفرومة.
• حبة بصل مفرومة.
• حزمة بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب بقسماط.
• بيضة.
• بهارات دجاج.
• زيت.
• فلفل أسود.
• ملح.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

تحضر الكفتة من خلال عدة خطوات بسيطة وهي:

• نحضر وعاءً نضع فيه الدجاج والبصل والفلفل الحلو.
• أضيفي إليهم البيض والمكونات الأخرى مع التوابل والملح والفلفل الأسود.
• ثم بعد ذلك قومي بخفقهم حتى يتم مزج المكونات بشكل جيد.
• أحضري عصا شيش طاووق.
• اعملي على تشكيل الكفتة باستخدامها.
• شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• قومي بوضع الكفتة في صينية وادخليها فيها.
• اتركيها حتى تمام النضج.
• أحضري فحمة وأشعليها.
• ضعيها على ورقة من الألمونيوم.
• ضعيها في صينية الفراخ.
• أطفي الفحمة بواسطة الزيت.
• دعي الدجاج يستفيد من رائحة الفحم.
• قدميها للجميع مع تمنيات بالهناء والشفاء.