منوعات

بطعم رائع ومكون اقتصادي مجبوس سمك في المنزل

مجبوس سمك في المنزل هو واحد من الأطباق الشعبية الشهية في المطبخ العربي، ويتميز بنكهاته الغنية والتوابل المتنوعة التي تضفي عليه طابعًا خاصًا، يتكون هذا الطبق من السمك الطازج الذي يتم طهيه مع الأرز والخضروات وبعض البهارات العربية التقليدية، مما يجعله وليمة مميزة لا تنسى، يعكس مجبوس السمك التراث الغذائي للعديد من الثقافات ويجمع بين الطعم المميز وسهولة التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات والأصدقاء في المناسبات المختلفة سواء أكان ذلك لتناول الغداء أو العشاء، فإن مجبوس السمك يعد خيارًا لذيذًا ومغذيًا.

تحضير مجبوس السمك

لإعداد وصفة مجبوس السمك الشهية التي يعشقها الكثيرون، والتي تتميز بنكهتها الغنية والتوابل المميزة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • عصير ليمون للتتبيل.
  • زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • مزيج من البهارات الخاصة بمجبوس السمك، والمعروفة ببهارات البحر المتوسط.
  • صلصة الطماطم أو طماطم مهروسة.
  • ثوم مفروم.
  • بصل مفروم ناعم.
  • قطع من سمك السالمون أو التونة، حسب الحاجة.

طريقة تحضير مجبوس السمك

تحضير مجبوس السمك يتطلب اتباع الخطوات التالية:

  • قومي بتنظيف قطع السمك جيدًا ثم قطعيها إلى أجزاء متوسطة الحجم.
  • احضري وعاء مناسب لتتبيل السمك.
  • تأكدي من تتبيل قطع السمك باستخدام الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون بشكل جيد.
  • اتركي السمك في التتبيلة لمدة 20 دقيقة.
  • سخني كمية من زيت الزيتون في مقلاة مناسبة.
  • أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفافًا.
  • ثم، أضيفي الثوم المفروم واستمرّي في التقليب حتى ينضج الثوم.
  • ضعي صلصة الطماطم في المقلاة وامزجيها جيدًا مع البصل والثوم.
  • أضيفي بهارات مجبوس السمك واستمرّي في التقليب.
  • أضيفي قطع السمك المتبلة وقلبيها بلطف حتى تتغلف بالصلصة.

نصائح هامة لنجاح وصفة مجبوس السمك

لتحضير طبق مجبوس السمك بطريقة لذيذة، هناك بعض النصائح الأساسية التي ينبغي أخذها بعين الاعتبار، وهي كالتالي:

  • احرصي على تقطيع السمك بشكل متساوي للحصول على طهي متوازن.
  • انتبهي للمدة الزمنية المخصصة لطهي السمك لضمان نضجه دون الإفراط في الطهي.
  • استخدمي سمكًا طازجًا لتحقيق أفضل نكهة وجودة في الطبق.
NONY HAMADA

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

3 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

3 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

3 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

3 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

3 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

3 ساعات ago