بدون تكاليف طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم

المسقعة باللحم المفروم تعد من الأطباق الشهية التي تتميز مكوناتها البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارا ممتازا للأسر التي ترغب في إعداد وجبة لذيذة دون تكاليف باهظة، يعرف هذا الطبق بشكل واسع في المطابخ العربية، ويفضل تناوله مع الخبز أو الأرز ورغم بساطة مكوناته، إلا أنه يمتاز بنكهته الغنية التي تجمع بين الباذنجان الطري، اللحم المفروم المتبل وصلصة الطماطم الشهية إعداد المسقعة لا يتطلب مكونات غالية، بل يعتمد على مواد متوفرة في كل بيت مما يجعله خيارا مناسبا في ظل ارتفاع الأسعار.

أهم المكونات  الأساسية لعمل المسقعه باللحمه المفرومه

لعمل المسقعه باللحمه المفرومه بدون تكاليف في المنزل فعليك القيام بتوفير بعض المكونات  البسيطة ومنها:

• باذنجان متوسط الحجم
• لحم مفروم

• طماطم مبشورة
• بصل مفروم
• فلفل أخضر حار أو بارد (حسب الرغبة)
• ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود
• بهارات متنوعة (كمون، كزبرة جافة)
• زيت نباتي
• صلصة طماطم

طريقة تحضير المسقعه  باللحمه المفرومه بدون تكاليف في المنزل

لتحضير المسقعه باللحمه المفرومه بدون تكاليف في المنزل بطريقة مثالية لابد من اتباع الاتي:

• أول خطوة هي تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح متوسطة السمك ويرش عليه القليل من الملح، ويترك لمدة نصف ساعة لتصفية السوائل الزائدة، بعد ذلك يقلى الباذنجان في قليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• في مقلاة كبيرة يضاف قليل من الزيت ثم يحمر البصل المفروم حتى يذبل، يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى تفوح رائحته، ثم يضاف اللحم المفروم، ويقلب جيدا حتى يتغير لونه وينضج.
• بعد نضج اللحم تضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، ويضاف الفلفل
• في صينية فرن توضع طبقة من الباذنجان المقلي، ثم تسكب فوقها طبقة من خليط اللحم المفروم والصلصة،و الحار أو البارد حسب الرغبة ويترك الخليط على نار هادئة حتى تتجانس المكونات ويثخن قوام الصلصة،تضاف التوابل (ملح، فلفل، كمون، كزبرة جافة) وتقلب جيدا. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية ويجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الصلصة.
• تغطى الصينية بورق ألمنيوم، وتوضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، حتى تكتسب المسقعة لونا جملا و تتشرب النكهات.
• تقدم المسقعة باللحم المفروم ساخنة مع الخبز الطازج أو الأرز، و يمكن تزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم، وبذلك تكون قد أعددت وجبة شهية وغير مكلفة لعائلتك.