تعتبر كيكة الليمون واحدة من أشهى وأبسط أنواع الكعك التي يفضلها الكثيرون، كما أن إعدادها لا يتطلب وقتًا طويلًا ولا يحتاج إلى مكونات مكلفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضيرات السهرة أو المناسبات الخاصة، بالإضافة إلى ذلك فإن ليمونة واحدة تضيف إلى الكعكة نكهة مميزة وفريدة، وللمزيد من المعلومات حول مكونات الكيكة وكيفية تحضيرها بكل سهولة، تابعونا من خلال مقالنا لكافة التفاصيل.
فوائد كيكة الليمون
يعد الليمون من الفواكه الغنية بفيتامين سي الذي يعزز من قوة المناعة، مما يجعل كيكة الليمون خيارًا صحيًا يناسب جميع الأعمار، وبفضل مكوناته الطبيعية يمكن للكبار والصغار الاستمتاع بها دون قلق، كما أن طعمها اللذيذ ونكهتها المنعشة تجعلها ترتبط بأجواء السعادة والمرح، لذلك سنذكر لكم طريقة إحضارها لكم بالطريقة الصحيحة بالإضافة إلى المكونات السهلة والموجودة بكل منزل في الفقرات الآتية.
مكونات تحضير كيكة الليمون
لتحضير كيكة الليمون بطريقة صحيحة، يجب استخدام المكونات التالية:
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 1 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- قشرة ليمونة مبشورة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير كيكة الليمون
كثير من السيدات يخافون صنع الكيك والحلويات بالمنزل، وذلك كي لا تفسد منهم أثناء تحضيرها أو إضافة مكون غير مناسب أو عدم إضافة مكونات هامة فتكون الكيكة غير لذيذة وغير ذلك، ولكن يمكن صنعها بكل سهولة عند إتباع الخطوات بشكل صحيح، والآن بعد معرفتنا بالمكونات دعونا نستعرض خطوات التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي الحليب وعصير الليمون وامزجيهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند اختباره.
استمتعي بتناول كيكة الليمون الرائعة، وتذكري أنها ليست مجرد حلوى بل هي تجربة غنية بالفوائد والمذاق المميز.