بدون كريمة طبخ طريقة عمل البشاميل الكريمي

نقدم لكم طريقة عمل البشاميل الكريمي حيث يعتبر صوص البشاميل من أفضل الأنواع التي يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مما يمنحها نكهة فريدة ولذيذة، لذا تسعى العديد من السيدات إلى تحضيره في المنزل لضمان حصولهن على نفس الطعم الرائع الذي يقدم في المطاعم بدلاً من الاعتماد على المنتجات الجاهزة، لمساعدتك في ذلك سنقدم لك المكونات والخطوات اللازمة لتحضير بشاميل كريمي بطريقة بسيطة ومأمونة وبأقل تكلفة ممكنة.

مكونات عمل صوص البشاميل بدون كريمة طبخ

يمكنك تحضير صوص البشاميل الكريمي بكل سهولة ويسر من خلال استخدام مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في كل منزل ستحتاج إلى:

• ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة التي ستضفي نكهة غنية ومميزة على البشاميل.
• 50 جرامًا من جبنة البارميزان.
• ستحتاج أيضًا إلى 200 مل من الحليب الطازج
• توابل الملح والفلفل الأسود، يمكنك ضبط كمية هذه التوابل حسب ذوقك الشخصي.

طريقة عمل صوص البشاميل بدون كريمة طبخ

لإعداد صلصة البشاميل الكريمي بطريقة مضمونة يجب اتباع الخطوات الآتية:

• تسخين وعاء على النار وضع فيه الزبدة واتركها حتى تذوب تمامًا.
• بعد ذلك أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقم بالتقليب بشكل مستمر حتى يتحمص الدقيق ويكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
• إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك للتأكد من عدم تكون كتل من الدقيق وتحتاج إلى الخلط بشكل جيد حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واستمر في التحريك لضمان توزيع التوابل بشكل متساوي.
• عندما يبدأ قوام البشاميل في التكاثف يمكنك رفعه من على النار.
• أخيرًا أضف القليل من جبنة البارميزان لتحصل على نكهة غنية وقوام كريمي لا يقاوم.

مكونات عمل المكرونة البشاميل بالفراخ

يمكنك إعداد مكرونة البشاميل بالفراخ في المنزل بطريقة تشبه تلك التي تقدم في المطاعم إليك المكونات التي ستحتاجها:

• كيس من مكرونة الأقلام.
• كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا لإضافة لمسة مميزة.
• 4 جرام من صدور الفراخ المفرومة.
• بصلة متوسطة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة لزيادة النكهة.
• فلفل رومي ملون حسب الرغبة.
• صوص بشاميل.
• ربع كوب من جبنة الموتزاريلا.

طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ

• لإعداد مكرونة البشاميل بالفراخ في المنزل بطريقة سهلة ابدأ بسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح والزيت حتى تنضج ثم صفيها في طاسة.
• سخن الزيت ثم أضف البصل والفلفل الرومي وقلبهم.
• بعد ذلك أضف الفراخ والتوابل حتى تنضج.
• عمل صوص البشاميل بخلط ربع كمية صوص البشاميل مع المكرونة في صينية الفرن.
• ضع نصف المكرونة ثم الفراخ ثم باقي المكرونة.
• أضف صوص البشاميل على الوجه ووزع الجبنة قبل إدخالها في الفرن حتى تذوب.