تعد كفتة الأرز من الأكلات المفضلة والمحبوبة لكثير من الناس ،وتعتبر من الاكلات الشعبيه الشهيره، كما أنها من الاكلات الموفرة التي تهتم العديد من السيدات بتجهزها وتقديمها على السفرة كنوع مميز من الأطباق الرئيسيه المحببة لكثير من الأشخاص، ومن خلال التقرير نتعرف على أهم المكونات والمقادير التي تحتاجها كل ربة منزل لعمل وصفة من الوصفات المفضلة للأسر المصرية، ونقدم لك أهم الخطوات المطلوبة والتي يجب أن تتبع في المطبخ لعمل أفضل كفتة أرز يصعب الجميع أن يقاومها فإنها تكون ذات طعم وقوام ممتاز.
مكونات كفتة الأرز
يمكنك عمل كفتة الأرز والتي يسهل تحضيرها في المنزل بطريقه سهله وبسيطه للغايه وبنتيجة رائعه، وإليك المقادير بالتفصيل حتى تحصلي على عجينة متماسكة من السهل تسويتها، والمكونات هي:
- إحضار 3 كوب من الأرز.
- ونصف كيلو لحم مفروم بدون دهون.
- وايضا ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من توابل المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة جافة.
- وجلب كوب واحد من الشبت المفروم.
- و1 كوب واحد من البقدونس المفروم.
- ملعقة زنجبيل بودر.
- و2 كوب بصل مبشور.
- احضار زيت للتحمير.
- جلب ملعقتان من الصلصة.
- وعصير طماطم.
خطوات تحضير كفتة الأرز
يمكن تجهيز كفتة الارز بأسهل الطرق المعروفة ولا تحتاج لكثير من الأجهزة أو المعدات وفيما يلي سنتعرف على خطوات تحضير كفته الارز:
- اولا يجب غسل الأرز بشكل جيد، ومن ثم يترك حتى تتم تصفيته ويجف بشكل تام.
- الخطوة التالية تكون بطحن الأرز جيد في كبة الخلاط، ويتم وضعه في كبة الفرم مع اللحم والملح والتوابل والبصل.
- بعدها يجب فرم الخليط جيدا أكثر من مرة ويتم خلطه جيدا.
- ثم أضافه كمية الشبت والبقدونس والكزبرة وبقية التوابل.
- بعد أن يتم تجهيز خليط الكفتة يكون جاهز للتشكيل، ويمكن تشميعها نصف ساعة في الثلاجة ثم تشكل إلى أصابع.
- يتم تقلى الكفتة في زيت غزير ومن ثم يتم وضعها على شبكة حتى تتم تصفيتها من الزيت.
- وضع وعاء عميق على النار يتم فيه وضع فيه كمية من الزيت ومن الثوم المفروم والصلصة وعصير الطماطم.
- وفي الأخير بعد تسبيك صلصة الطماطم أضيفي كفتة الأرز في صوص الصلصة ومن ثم يجب ترك الكفتة حوالي 15 دقيقة حتى تستكمل نضجها في داخل الصلصة.
فوائد تناول كفتة الأرز
يوجد العديد من الفوائد الصحية لبناء جسم الإنسان، وسوف تأخذ هذه الفوائد عند تناول ال
كفتة الأرز ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- الكفتة غنية بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات.
- كما أنها أيضا غنية بالألياف التي تساعد على الهضم.
- وايضا تحتوي الكفتة على الفيتامينات والمعادن.
- وتعتبر الكفته مصدر جيد للطاقة.