منوعات

بمذاق وطعم ولا أروع طريقة عمل العدس

طريقة عمل العدس، شوربة العدس تعتبر واحدة من الأطباق التقليدية المعروفة في العديد من المطابخ العالمية وخاصة في منطقة الشرق الأوسط، تتميز هذه الشوربة بمذاقها الفريد وفوائدها الغذائية الكبيرة حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة والشعور بالشبع، وسوف نوضح كيفية تحضير شوربة العدس من خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.

مكونات شوربة العدس

العدس من أكثر الوحبات التي يتم تناولها في فصل الشتاء فهي تعطي الشعور بالشبع والتدفئة، ويمكنك إعداد شوربة العدس من خلال توفير عدة مكونات بسيطة وهي المكونات تتمثل في النقاط التالية:

  • كوب من العدس الأحمر.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • فصان من الثوم مفرومين.
  • جزرتان مقطعتان إلى مكعبات.
  • حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
  • ملح للتتبيل حسب الرغبة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

خطوات تحضير شوربة العدس

يمكنك تحضير شوربة العدس من خلال تنفيذ مجموعة من الخطوات وتتمثل في النقاط التالية:

  • أحضري وعاء كبير وابدئي بتسخين زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
  • أضيفي البصل المفروم إلى الزيت حتى يصبح لونه شفافًا.
  • أضيفي الثوم المفروم واتركيه لمدة دقيقة حتى تشم رائحته الزكية.
  • أضيفي الجزر والبطاطس المقطعة إلى الوعاء، وقومي بتقليبهم لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي العدس المغسول والمصفى، وتأكدي من خلطه جيدًا مع الخضار لمدة قصيرة.
  • صبي مرق الدجاج أو الخضار إلى الوعاء مع التحريك المستمر.
  • ضيفي الكمون المطحون الفلفل الأسود، الكركم، والبابريكا.
  • اتركي المزيج على حرارة عالية حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
  • استخدمي خلاط يدوي قومي بخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، إذا لم يتوفر خلاط يدوي يمكن استخدام خلاط عادي.
  • ضيفي الملح حسب الرغبة وعصير الليمون حسب الذوق.
  • اسكبي شوربة العدس في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.
NONY HAMADA

Recent Posts

خدمة حكومية سريعة.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

يبحث الأشخاص عن طريقة طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز حيث تعتبر من الخدمات…

40 دقيقة ago

الفلوس معاك فورًا.. 75000 ريال لسداد الديون بدون كفيل

بنك الرياض يقدم تمويل للمتعثرين لسداد الديون بدون كفيل وذلك في سبيل تمويل ومساعدة المتعثرين…

40 دقيقة ago

الشهادة جت لعندك .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة طلّعها من غير شباك

شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة من أهم الخطوات الرئيسية الخاصة بالتحويل الرقمي في القطاع الحكومي،…

40 دقيقة ago

رجعنا للأهلي من تاني تردد قناة الأهلي Al Ahly 2025 على نايل سات وضوح وتشويق

جمهور النادي الأهلي دائما متعطش لمتابعة كل جديد عن فريقه المفضل وبيعشق يشوف المباريات والتحليلات…

40 دقيقة ago

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب…

40 دقيقة ago

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية…

40 دقيقة ago