منوعات

بمذاق وطعم ولا أروع طريقة عمل العدس

طريقة عمل العدس، شوربة العدس تعتبر واحدة من الأطباق التقليدية المعروفة في العديد من المطابخ العالمية وخاصة في منطقة الشرق الأوسط، تتميز هذه الشوربة بمذاقها الفريد وفوائدها الغذائية الكبيرة حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة والشعور بالشبع، وسوف نوضح كيفية تحضير شوربة العدس من خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.

مكونات شوربة العدس

العدس من أكثر الوحبات التي يتم تناولها في فصل الشتاء فهي تعطي الشعور بالشبع والتدفئة، ويمكنك إعداد شوربة العدس من خلال توفير عدة مكونات بسيطة وهي المكونات تتمثل في النقاط التالية:

  • كوب من العدس الأحمر.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • فصان من الثوم مفرومين.
  • جزرتان مقطعتان إلى مكعبات.
  • حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
  • ملح للتتبيل حسب الرغبة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

خطوات تحضير شوربة العدس

يمكنك تحضير شوربة العدس من خلال تنفيذ مجموعة من الخطوات وتتمثل في النقاط التالية:

  • أحضري وعاء كبير وابدئي بتسخين زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
  • أضيفي البصل المفروم إلى الزيت حتى يصبح لونه شفافًا.
  • أضيفي الثوم المفروم واتركيه لمدة دقيقة حتى تشم رائحته الزكية.
  • أضيفي الجزر والبطاطس المقطعة إلى الوعاء، وقومي بتقليبهم لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي العدس المغسول والمصفى، وتأكدي من خلطه جيدًا مع الخضار لمدة قصيرة.
  • صبي مرق الدجاج أو الخضار إلى الوعاء مع التحريك المستمر.
  • ضيفي الكمون المطحون الفلفل الأسود، الكركم، والبابريكا.
  • اتركي المزيج على حرارة عالية حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
  • استخدمي خلاط يدوي قومي بخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، إذا لم يتوفر خلاط يدوي يمكن استخدام خلاط عادي.
  • ضيفي الملح حسب الرغبة وعصير الليمون حسب الذوق.
  • اسكبي شوربة العدس في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.
NONY HAMADA

Recent Posts

وزارة السكن تُعلن.. توزيع سكنات عدل 3 بالجزائر بالعاصمة وعدة ولايات

سكنات عدل 3 يشكل اهتمام كبير لدى الراغبين في الحصول على السكن المدعوم ومن المتوقع…

7 ثواني ago

احصل على التمويل بخطوة ذكية.. خطوات التقديم على قرض بدون فوائد من الراجحي واهم القروض الجديدة 2025 شروط مشجعة

يعد قرض الراجحي بدون فوائد واحد من أبرز الحلول التمويلية التي يقدمها مصرف الراجحي لتلبية…

34 ثانية ago

تحرّك بسرعة قبل الإغلاق.. رابط اعتراض نتائج السادس الابتدائي الدور الأول في العراق 2025 متاح الآن

تم الإعلان عن فتح باب اعتراض نتائج السادس الابتدائي في العراق 2025 للدور الأول في…

52 ثانية ago

اعرف تفاصيل دخلك الجديد.. جدول الأجور الجديد في مصر بعد الزيادة القادمة من وزارة المالية بأرقام معلنة

في خطوة جديدة تهدف الحكومة من خلالها دعم العاملين بالجهاز الإداري للدولة، قامت وزارة المالية…

دقيقة واحدة ago

استعد للحلقة المنتظرة.. موعد مسلسل قيامة عثمان الموسم السابع الحلقة 195 بتشويق مستمر

ينتظر العديد من عشاق الدراما التركية موعد عرض مسلسل قيامة عثمان الموسم السابع الحلقة 195،…

دقيقتان ago

استفد من اللفتة الملكية الآن.. صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة الملكية بشرى سارة

التسجيل للحصول على دعم 100 دينار للمتقاعدين 2025، وذلك بموجب التوجيهات الملكية الهادفة إلى دعم…

دقيقتان ago