منوعات

طريقة جديدة .. قلي الباذنجان بدون زيت بطريقة صحيه

يتعبر قلي الباذنجان بدون زيت بطريقة صحيه أحد الطرق الجديدة التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، وهي أحد أساليب الطبخ الصحية التي تمنع كمية الزيت الكبيرة الضارة بالصحة من الدخول إلى الجسم، كما تعزز من قيمة الباذنجان ولا تفقده خواصه الغذائية أثناء طهيه، حيث أن أشهر طريقة لطهيه هي القلي بالزيت الغزير، ولكن يمكننا استبدالها ببعض الطرق الأخرى التي لا يتم فيها استخدام الزيت بكميات كبيرة، وذلك تفاديًا لأضرار الزيت المتعددة خصوصًا على مرضى السكري ومرضى السمنة؛ حيث يضيف كمية كبيرة من الدهون الغير صحية والسعرات الحرارية إلى الجسم، وفي السطور التالية يمكنك التعرف إلى طرق قلي الباذنجان بدون زيت بطريقة صحيه.

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت بطريقة صحيه

يعتبر الباذنجان أحد الخضروات ذات الطعم اللذيذ التي تضيف لذة إلى الطعام الداخل فيه، أو عند تناوله بمفرده، وحتى يكون تناول الباذنجان غير ضار بالصحة يجب تحضيره وقليه بطريقة سليمة بدون زيت، وذلك عن طريق التعليمات التالية:

  • في البداية يجب تقطيع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم أو شرائح بشكل طولي، هذه الطريقة في التقطيع تجعل خلايا الباذنجان أقل عرضه لإمتصاص الزيت.
  • قومي بوضع قطع الباذنجان في مصفاة وإضافة الملح عليها، وذلك لليتم إخراج الماء الزائد من الباذنجان، وبالتالي تقليل عملية امتصاصه للزيت.
  • يمكنك الآن تحميره في مقلاة بها ملعقة من الزيت فقط حتى يمتلك اللون الذهبي.
  • يتم رفعة من المقلاة على مناديل مطبخ لامتصاص أي كمية الزيت زائدة، وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم بطريقة صحية.

طريقة أخرى لتحضير الباذنجان بدون زيت بطريقة صحيه

بدلًا من قلي الباذنجان في الزيت، يمكنك استخدام الفرن في طهيه، وذلك عن طريق الخطوات التالية:

  • قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح بشكل طولي ورشه بالقليل من الملح حتى يُخرج أي ماء زائد.
  • قومي بتنشيف الماء الخارج منه باستخدام المنديل.
  • قومي برص الباذنجان في صينية الفرن مغطاة بورق الزبدة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق مع تقليبه على كلتا الجهتين حتى يكون لون الجهتين ذهبيًا.
NONY HAMADA

Recent Posts

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

23 دقيقة ago

رجع ذكرياتك مع نجمة التمني….تردد قناة MBC3 الجديد على نايل سات وعرب سات بجودة عالية وكرتون ومسلسلات هترجعك لطفولتك

تردد قناة MBC3 للأطفال الجديد 2025 تعد القناة واحدة من القنوات التابعة لمجموعة قنوات MBC…

23 دقيقة ago

لو نفسك تقلب الصفحة وتبدأ بداية جديدة….منحة البطالة في الجزائر 2025 ممكن تكون المفتاح لحياة أحسن وفرصة ما تتفوتش

منحة البطالة في الجزائر لسنة 2025 أصبحت محور اهتمام الشباب الجزائري بسبب الدعم المالي الذي…

23 دقيقة ago

أسرع جدول.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب بدون أي تأخير

يترقب آلاف المتقاعدين في المملكة المغربية بفارغ الصبر موعد تنفيذ زيادات معاشاتهم المقررة لعام 2025…

24 دقيقة ago

عايز تحجز استشارة في ثواني…اعرف إزاي تسجل وتشترك على موقع كنوبس الجديد في المغرب 2025 بخطوات بسيطة وسريعة

موقع كنوبس الجديد لسنة 2025 أفاد الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب بإطلاق النسخة…

24 دقيقة ago

فعل حسابك على عدل 3 وانت مرتاح….المنصة الجديدة في الجزائر فتحت والطلبات واضحة وسهلة وجرب بنفسك وخليك جاهز

تشهد عملية الاستعلام عن أسماء المقبولين ضمن سكنات عدل 3 للدفعة الثانية لعام 2025 في…

25 دقيقة ago