بمكون رائع وسريع طريقة تحضير عجة البطاطس السريعة

عجة البطاطس هي واحدة من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، هذه الأكلة يشتهر تحضيرها في مطاعم الفول والطعمية في مصر، هذه الأكلة تتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله الكثيرين كما تتميز هذه الوصفة أن تحضيرها لا يحتاج إلى وقت أو مجهود كبير ومع ارتفاع أسعار الفراخ واللحم يلجأ الكثيرين لهذه الأكلات الشعبية في هذا المقال نوضح لكم كيفية تحضيرها وسر المطاعم في عملها.

مقادير تحضير عجة البطاطس

تحضير عجة البطاطس في المنزل له مجموعة من المقادير وهي كالتالي:

• 5 حبات من البطاطس.
• 3 بيضات كبيرة.
• 5 حبات من الشطة أو الفلفل الاخضر البارد.
• 2 ملعقة بقسماط مطحون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• توم وبصل بودرة.

كيفية تحضير عجة البطاطس في المنزل

تحضير عجة البطاطس في المنزل له مجموعة من الخطوات والتي منها كالتالي:

• نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها.
• ثم غسلها بالماء جيدا لإزالة بقايا النشا الموجودة عليها.
• بعد ذلك نقوم ببشر البطاطس جيداً.
• ثم نحضر وعاء به ماء ونتركه حتى الغليان ثم نضيف به البهارات التي تم ذكرها.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطس المبشورة.
• ثم نحضر إناء مناسب ونضع به البيض ثم نخفقه جيداً مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأخضر على البيض.
• ثم نقوم بإضافة البطاطس المبشورة على البيض مع إضافة البقسماط.
• نخلط المكونات معاً حتى يتكون خليط متجانس.
• نقوم بإحضار صينية ذات مقاس مناسب وبها زيت ثم نضع به الخليط السابق.
• نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإخراجها عند احمرار وجها وتقدم ساخنة.
• يمكن تزيين الوجه باستخدام الكاتشب.

القيمة الغذائية في عجة البطاطس

تتميز عجة البطاطس بارتفاع القيمة الغذائية لها وهي كالتالي:

• تعمل على الإشباع الجيد.
• تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
• خفيفة على المعدة بالتالي فهي سهلة الهضم.
• تحتوي على الألياف اللازمة للجسم.
• مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن.
• غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
• تحتوي على الكربوهيدرات بالقدر الذي يمد الجسم بالطاقة والحيوية.