منوعات

بصوص اللحم الرائع طريقة تحضير الكوردن بلو

نظراً لأن الكوردن بلو من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص تزداد رغبة الكثير من السيدات في معرفة طريقة إعداده ويمكنك حشوه باللحم أو الدجاج حسب رغبتك، وما يميزه هو إمكانية تقديمه في المناسبات أو عندما يشعر أطفالك بالملل من الطعام التقليدي، كما يمكن تقديمه مع طبق من البطاطس المقرمشة وطعمه لذيذ للغاية، واليوم نستعرض لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لإعداده.

طريقة تحضير كوردن بلو لحم

الكوردن بلو باللحم هو أحد الوصفات الفريدة التي تتمتع بطعم لذيذ ومذاق رائع ولمعرفتك كيفية تحضيره، تابعوا القراءة أدناه:

المكونات:

  • كيلو جرام من لحم العجل الفيليه مقطع إلى شرائح رقيقة وعريضة.
  • 200 جرام من الديك الرومي المدخن المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • 200 جرام من جبنة الشيدر.
  • 4 بيضات مخفوقات مع الملح والفلفل الأسود.
  • كوبان من البقسماط الناعم.
  • كوب من الدقيق.
  • كمية من زيت الذرة للقلي.

مكونات تتبيل اللحم:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 1/4 كوب من زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نضع شرائح الفيليه بين طبقتين من النايلون ونستخدم المطرقة لكى ندقها جيدًا حتى تصبح رقيقة مع الحرص على عدم تمزيق الشرائح.
  • بتتبيل اللحم بمزيج من الفلفل الأسود، البابريكا، القرفة، الخل، وزيت الزيتون، ثم نتركه لمدة ساعة قبل أن نضيف الملح.
  • نضع قطعة اللحم في طبق كبير، ونضع شريحة من لحم الديك الرومي في المنتصف، ثم نضيف فوقها جبن الشيدر.
  • نضع قطعة أخرى من اللحم فوق الجبنة، مع الانتباه أن تكون القطعة الثانية أكبر قليلاً من حجم القطعة الأولى.
  • نقوم بخبط الأطراف باستخدام مدقة اللحوم حتى تلتصق الشريحتان معًا
  • نقوم بتغطية الشرائح بالدقيق، ثم نغمسها في البيض وأخيرًا في فتات الخبز.
  • نقوم بتحمير الكوردون في الزيت على حرارة متوسطة مع التقليب الجانبي حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • نضع الكوردون على ورق المطبخ لكي نتخلص من الزيت الزائد.
  • ثم يقدم في طبق ملائم ويعرض مع عصير الليمون وخضراوات حسب الرغبة.
NONY HAMADA

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

8 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

8 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

8 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

8 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

8 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

8 ساعات ago