منوعات

بصوص اللحم الرائع طريقة تحضير الكوردن بلو

نظراً لأن الكوردن بلو من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص تزداد رغبة الكثير من السيدات في معرفة طريقة إعداده ويمكنك حشوه باللحم أو الدجاج حسب رغبتك، وما يميزه هو إمكانية تقديمه في المناسبات أو عندما يشعر أطفالك بالملل من الطعام التقليدي، كما يمكن تقديمه مع طبق من البطاطس المقرمشة وطعمه لذيذ للغاية، واليوم نستعرض لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لإعداده.

طريقة تحضير كوردن بلو لحم

الكوردن بلو باللحم هو أحد الوصفات الفريدة التي تتمتع بطعم لذيذ ومذاق رائع ولمعرفتك كيفية تحضيره، تابعوا القراءة أدناه:

المكونات:

  • كيلو جرام من لحم العجل الفيليه مقطع إلى شرائح رقيقة وعريضة.
  • 200 جرام من الديك الرومي المدخن المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • 200 جرام من جبنة الشيدر.
  • 4 بيضات مخفوقات مع الملح والفلفل الأسود.
  • كوبان من البقسماط الناعم.
  • كوب من الدقيق.
  • كمية من زيت الذرة للقلي.

مكونات تتبيل اللحم:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • 1/4 كوب من زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نضع شرائح الفيليه بين طبقتين من النايلون ونستخدم المطرقة لكى ندقها جيدًا حتى تصبح رقيقة مع الحرص على عدم تمزيق الشرائح.
  • بتتبيل اللحم بمزيج من الفلفل الأسود، البابريكا، القرفة، الخل، وزيت الزيتون، ثم نتركه لمدة ساعة قبل أن نضيف الملح.
  • نضع قطعة اللحم في طبق كبير، ونضع شريحة من لحم الديك الرومي في المنتصف، ثم نضيف فوقها جبن الشيدر.
  • نضع قطعة أخرى من اللحم فوق الجبنة، مع الانتباه أن تكون القطعة الثانية أكبر قليلاً من حجم القطعة الأولى.
  • نقوم بخبط الأطراف باستخدام مدقة اللحوم حتى تلتصق الشريحتان معًا
  • نقوم بتغطية الشرائح بالدقيق، ثم نغمسها في البيض وأخيرًا في فتات الخبز.
  • نقوم بتحمير الكوردون في الزيت على حرارة متوسطة مع التقليب الجانبي حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • نضع الكوردون على ورق المطبخ لكي نتخلص من الزيت الزائد.
  • ثم يقدم في طبق ملائم ويعرض مع عصير الليمون وخضراوات حسب الرغبة.
NONY HAMADA

Recent Posts

لا تجعل مجهود رمضان يضيع هباءً.. دليلك الذهبي للحفاظ على العادات الصحية بعد انتهاء الشهر الكريم

بعد الصيام وتقليل الطعام طوال شهر رمضان من المهم الحفاظ على نمط الأكل الصحي الذي…

4 ساعات ago

كيف يساهم الذكاء الاصطناعي ووسائل التواصل الاجتماعي في تحويل استراتيجيات تسويق الأندية الرياضية

مع التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي بدأت الأندية الرياضية في إعادة التفكير في طرق…

4 ساعات ago

الحكومة بترد دلوقتي حالًا.. تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الحكومة توضح

تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الكثير من المتقاعدين والمواطنين بالعراق راغبين لمعرفة حقيقة تأخير رواتب المتقاعدين…

4 ساعات ago

اضبط ساعتك فورًا.. الحكومة تعلن رسميًا بدء العمل بنظام التوقيت الصيفي في هذا الموعد الحاسم لعام 2025

أعلنت الحكومة رسميا بدء العمل بالتوقيت الصيفي لعام 2025 وهو القرار الذي كان ينتظره الكثيرون…

4 ساعات ago

الابتكار في الحلول المصرفية المفتوحة لإدارة مالية أكثر كفاءة ومرونة

أصبحت الحلول المصرفية المفتوحة كلمة السر في العصر الحالي  إذ تتيح للمستخدمين إدارة حساباتهم المصرفية…

4 ساعات ago

بإمكانيات مثالية.. أوبو رينو 9 برو بأداء عالي يحبس الأنفاس

أعلنت شركة أوبو عن هاتفها الجديد Oppo Reno 9 Pro، الذي يجمع بين التصميم الأنيق…

4 ساعات ago