تسعى الأمهات دائمًا إلى اكتشاف وصفات جديدة وشهية تمد العائلة بالتغذية اللازمة، من بين الوصفات هذه تأتي وصفة خلية النحل حيث تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وقوامها الهش والقطني، كما يمكن حشوها بأنواع متعددة من الحشوات، في هذا المقال سوف نعرض لكم الطريقة البسيطة لتحضير خلية النحل بحشوة الشوكولاتة في المنزل.
مكونات تحضير خلية النحل بالشوكولاتة من المنزل
تعتبر خلية النحل بالشوكولاتة واحدة من الحلويات الفريدة والشهية التي يمكن تقديمها للأطفال كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، لتحضيرها تحتاج إلى المكونات التالية:
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
كوبان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
ربع كوب من الزيت.
رشة من الملح.
كوب ونصف من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة للحشو.
خطوات تحضير خلية النحل بحشوة الشوكولاتة
يمكنك تحضير وصفة لذيذة من خلية النحل بالشوكولاتة والتي تعد خيارًا رائعًا لتحلية يومية من خلال الخطوات التالية:
نخل الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف إليه السكر والخميرة والحليب والملح والباكينج بودر نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
نضيف الزيت والزبادي إلى المكونات ونمزجها معًا، ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن باستخدام اليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
نضع العجينة على سطح نظيف ونعجنها بقوة حتى تصبح غير لاصقة وسهلة التشكيل، ثم نعيدها إلى الوعاء ونغطيها وندعها في مكان دافئ ومظلم لمدة ساعتين تقريبًا لتختمر ويتضاعف حجمها.
تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونأخذ كل كرة ونحشيها بقطعة من الشوكولاتة ثم نعيد تشكيلها على هيئة كرة، نكرر هذه العملية مع بقية كرات العجينة.
نجهز صينية من خلال دهنها بقليل من الزيت في القاع والجوانب ثم نرص كرات العجينة بجانب بعضها البعض دون ترك مسافات كبيرة بينها حتى نملأ الصينية بالكامل.
نقوم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم ندخل الصينية في الفرن.
نترك العجينة في الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة بعد أن تنضج وتكتسب شكل خلية النحل مع تحمير السطح نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانبًا لتبرد قليلاً.
تزيين السطح بحبيبات الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة قبل تقديمها.
نصائح للحصول على خلية نحل هشة ولذيذة
لجعل العجينة أكثر هشاشة وتحسين قوامها يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
بالنسبة للحشوة يمكنك اختيار أي نوع من الشوكولاتة سواء كانت شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة.
بعد انتهاء عملية الخبز قم بتزيين خلية النحل برشة من السكر الناعم أو ضف شربات لجعل خلية النحل طرية.