منوعات

الذ طعم .. طريقة تحضير السردين المقلي في المنزل

السردين المقلي في المنزل يعد من الأطباق اللذيذة التي تتناسب مع ذوق الكثيرين بفضل طعمه الفريد وملمسه المقرمش خاصةً لمحبي المأكولات البحرية، غالبًا ما يقدم مع السلطات أو الأرز ليصبح طبقا متكاملا يناسب جميع أفراد الأسرة، والأسهل من ذلك هو إمكانية تحضير السردين المقلي باستخدام مكونات متوفرة في معظم المطابخ، وفي هذا السياق نستعرض خطوات بسيطة لإعداده في السطور التالية.

طريقة تحضير السردين المقلي في المنزل

لتتمكن من تحضير السردين بطريقة مميزة ولذيذة مثل المطاعم يجب تحضير المكونات التالية:

  • كيلو من السردين.
  • معلقة من الثوم المهروس.
  • معلقة من الكمون المطحون.
  • معلقة من الكزبرة المطحونة.
  • الملح حسب الرغبة.
  • معلقة من الفلفل الأسود.
  • ربع فنجان من عصير الليمون.
  • معلقة كبيرة من الخل.
  • دقيق أبيض وزيت غزير للقلي.

خطوات تحضير السمك المقلي

بعد تحضير المكونات الأساسية وصفة السردين المقلي، يرغب البعض التعرف على خطوات التحضير وهي كالتالي:

  • نبدأ أولاً بتنظيف السردين بشكل جيد للتخلص من أي روائح غير مرغوبة، ثم نقوم بتتبيله باستخدام الثوم، الكمون، الكزبرة، وعصير الليمون.
  • بعد ذلك، نترك السردين في التتبيلة لفترة من الزمن حتى يتشرب النكهات.
  • قبل القلي نغمس السمك في الطحين للحصول على قوام مقرمش، ثم نقليه في زيت ساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • يمكن تقديم الطبق مع صلصة جانبية مفضلة تعزز من النكهة.

ما هى فوائد السردين الصحية

يعد سمك السردين مصدرًا غنيًا بالبروتينات المنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازا لإنقاص الوزن مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، كما تشير الدراسات إلى أن تناول 85 جرام من السردين يمكن أن يوفر حوالي 23 غرام من البروتين الصحي.

يحتوي السردين على كميات جيدة من الكالسيوم وفيتامين د، وقد أظهرت الأبحاث أن لهما تأثيرات إيجابية في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان المستقيم.

تناول السردين يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز جهاز المناعة، حيث أظهرت الدراسات أن زيت سمك السردين قد يزيد من عدد الخلايا المناعية في الجسم، بالإضافة إلى ذلك فإن السردين يحتوي على السيلينيوم، وهو معدن يلعب دور مهم في دعم وظيفة الجهاز المناعي، ويعمل على حماية الجسم من العديد من الاضطرابات، بما في ذلك أمراض القلب واضطرابات المزاج والغدة الدرقية.

NONY HAMADA

Recent Posts

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة

مولودك ليه وثيقة في موبايلك.. كيفية الحصول على شهادة الميلاد الرقمية من الموبايل بخطوات بسيطة،…

19 دقيقة ago

رجع ذكرياتك مع نجمة التمني….تردد قناة MBC3 الجديد على نايل سات وعرب سات بجودة عالية وكرتون ومسلسلات هترجعك لطفولتك

تردد قناة MBC3 للأطفال الجديد 2025 تعد القناة واحدة من القنوات التابعة لمجموعة قنوات MBC…

20 دقيقة ago

لو نفسك تقلب الصفحة وتبدأ بداية جديدة….منحة البطالة في الجزائر 2025 ممكن تكون المفتاح لحياة أحسن وفرصة ما تتفوتش

منحة البطالة في الجزائر لسنة 2025 أصبحت محور اهتمام الشباب الجزائري بسبب الدعم المالي الذي…

20 دقيقة ago

أسرع جدول.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في المغرب بدون أي تأخير

يترقب آلاف المتقاعدين في المملكة المغربية بفارغ الصبر موعد تنفيذ زيادات معاشاتهم المقررة لعام 2025…

21 دقيقة ago

عايز تحجز استشارة في ثواني…اعرف إزاي تسجل وتشترك على موقع كنوبس الجديد في المغرب 2025 بخطوات بسيطة وسريعة

موقع كنوبس الجديد لسنة 2025 أفاد الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي في المغرب بإطلاق النسخة…

21 دقيقة ago

فعل حسابك على عدل 3 وانت مرتاح….المنصة الجديدة في الجزائر فتحت والطلبات واضحة وسهلة وجرب بنفسك وخليك جاهز

تشهد عملية الاستعلام عن أسماء المقبولين ضمن سكنات عدل 3 للدفعة الثانية لعام 2025 في…

21 دقيقة ago