منوعات

الذ طعم .. طريقة تحضير السردين المقلي في المنزل

السردين المقلي في المنزل يعد من الأطباق اللذيذة التي تتناسب مع ذوق الكثيرين بفضل طعمه الفريد وملمسه المقرمش خاصةً لمحبي المأكولات البحرية، غالبًا ما يقدم مع السلطات أو الأرز ليصبح طبقا متكاملا يناسب جميع أفراد الأسرة، والأسهل من ذلك هو إمكانية تحضير السردين المقلي باستخدام مكونات متوفرة في معظم المطابخ، وفي هذا السياق نستعرض خطوات بسيطة لإعداده في السطور التالية.

طريقة تحضير السردين المقلي في المنزل

لتتمكن من تحضير السردين بطريقة مميزة ولذيذة مثل المطاعم يجب تحضير المكونات التالية:

  • كيلو من السردين.
  • معلقة من الثوم المهروس.
  • معلقة من الكمون المطحون.
  • معلقة من الكزبرة المطحونة.
  • الملح حسب الرغبة.
  • معلقة من الفلفل الأسود.
  • ربع فنجان من عصير الليمون.
  • معلقة كبيرة من الخل.
  • دقيق أبيض وزيت غزير للقلي.

خطوات تحضير السمك المقلي

بعد تحضير المكونات الأساسية وصفة السردين المقلي، يرغب البعض التعرف على خطوات التحضير وهي كالتالي:

  • نبدأ أولاً بتنظيف السردين بشكل جيد للتخلص من أي روائح غير مرغوبة، ثم نقوم بتتبيله باستخدام الثوم، الكمون، الكزبرة، وعصير الليمون.
  • بعد ذلك، نترك السردين في التتبيلة لفترة من الزمن حتى يتشرب النكهات.
  • قبل القلي نغمس السمك في الطحين للحصول على قوام مقرمش، ثم نقليه في زيت ساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • يمكن تقديم الطبق مع صلصة جانبية مفضلة تعزز من النكهة.

ما هى فوائد السردين الصحية

يعد سمك السردين مصدرًا غنيًا بالبروتينات المنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازا لإنقاص الوزن مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، كما تشير الدراسات إلى أن تناول 85 جرام من السردين يمكن أن يوفر حوالي 23 غرام من البروتين الصحي.

يحتوي السردين على كميات جيدة من الكالسيوم وفيتامين د، وقد أظهرت الأبحاث أن لهما تأثيرات إيجابية في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان المستقيم.

تناول السردين يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز جهاز المناعة، حيث أظهرت الدراسات أن زيت سمك السردين قد يزيد من عدد الخلايا المناعية في الجسم، بالإضافة إلى ذلك فإن السردين يحتوي على السيلينيوم، وهو معدن يلعب دور مهم في دعم وظيفة الجهاز المناعي، ويعمل على حماية الجسم من العديد من الاضطرابات، بما في ذلك أمراض القلب واضطرابات المزاج والغدة الدرقية.

NONY HAMADA

Recent Posts

لعبة الحماس في موبايلك.. اللعبة غيرت قوانين الموبايل حمل Squid Game الجديدة وأبدأ التحدي المثير متعة فورية

لعبة الحبار Squid Game تعود بقوة في عام 2025 لتقدم تجربة فريدة من نوعها تجمع…

13 دقيقة ago

لحمتك بطعم فاخر .. طريقة عمل ورقة اللحم البتلو طعم خيالي

تقدم ورقة لحم البتلو وصفة شهية تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير فهي تعتمد على…

14 دقيقة ago

السعودية خلاص حددت.. موعد إجازة عيد الأضحى 2025 في السعودية للقطاعين العام والخاص كله هنا

يعتبر عيد الأضحى من أهم المناسبات الدينية في المملكة العربية السعودية حيث يحتفل به المسلمون…

16 دقيقة ago

الترمس سر البهجة.. طريقة عمل الترمس الحلو جربيه

تبحث الأمهات عن طريقة عمل الترمس الحلو فهو من المسليات الشهيرة التي يحبها الكثيرون، خاصة…

19 دقيقة ago

أكشنك هنا في ثانية.. اللعبة بتتحدث لحظة بلحظة تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن متعة مستمرة

يرغب الكثير من عشاق الألعاب في تحميل GTA 5 على الموبايل سواء كانوا يستخدمون هواتف…

20 دقيقة ago

جهز نفسك للحج.. لتسجيل في خدمة أجير الحج بالمملكة العربية السعودية 1446 بسرعة ووضوح

في سياق سعي المملكة العربية السعودية لتنظيم سوق العمل المؤقت خلال موسم الحج وتحسين كفاءة…

21 دقيقة ago