منوعات

الذ طعم .. طريقة تحضير السردين المقلي في المنزل

السردين المقلي في المنزل يعد من الأطباق اللذيذة التي تتناسب مع ذوق الكثيرين بفضل طعمه الفريد وملمسه المقرمش خاصةً لمحبي المأكولات البحرية، غالبًا ما يقدم مع السلطات أو الأرز ليصبح طبقا متكاملا يناسب جميع أفراد الأسرة، والأسهل من ذلك هو إمكانية تحضير السردين المقلي باستخدام مكونات متوفرة في معظم المطابخ، وفي هذا السياق نستعرض خطوات بسيطة لإعداده في السطور التالية.

طريقة تحضير السردين المقلي في المنزل

لتتمكن من تحضير السردين بطريقة مميزة ولذيذة مثل المطاعم يجب تحضير المكونات التالية:

  • كيلو من السردين.
  • معلقة من الثوم المهروس.
  • معلقة من الكمون المطحون.
  • معلقة من الكزبرة المطحونة.
  • الملح حسب الرغبة.
  • معلقة من الفلفل الأسود.
  • ربع فنجان من عصير الليمون.
  • معلقة كبيرة من الخل.
  • دقيق أبيض وزيت غزير للقلي.

خطوات تحضير السمك المقلي

بعد تحضير المكونات الأساسية وصفة السردين المقلي، يرغب البعض التعرف على خطوات التحضير وهي كالتالي:

  • نبدأ أولاً بتنظيف السردين بشكل جيد للتخلص من أي روائح غير مرغوبة، ثم نقوم بتتبيله باستخدام الثوم، الكمون، الكزبرة، وعصير الليمون.
  • بعد ذلك، نترك السردين في التتبيلة لفترة من الزمن حتى يتشرب النكهات.
  • قبل القلي نغمس السمك في الطحين للحصول على قوام مقرمش، ثم نقليه في زيت ساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • يمكن تقديم الطبق مع صلصة جانبية مفضلة تعزز من النكهة.

ما هى فوائد السردين الصحية

يعد سمك السردين مصدرًا غنيًا بالبروتينات المنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازا لإنقاص الوزن مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، كما تشير الدراسات إلى أن تناول 85 جرام من السردين يمكن أن يوفر حوالي 23 غرام من البروتين الصحي.

يحتوي السردين على كميات جيدة من الكالسيوم وفيتامين د، وقد أظهرت الأبحاث أن لهما تأثيرات إيجابية في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان المستقيم.

تناول السردين يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز جهاز المناعة، حيث أظهرت الدراسات أن زيت سمك السردين قد يزيد من عدد الخلايا المناعية في الجسم، بالإضافة إلى ذلك فإن السردين يحتوي على السيلينيوم، وهو معدن يلعب دور مهم في دعم وظيفة الجهاز المناعي، ويعمل على حماية الجسم من العديد من الاضطرابات، بما في ذلك أمراض القلب واضطرابات المزاج والغدة الدرقية.

NONY HAMADA

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

12 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

12 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

12 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

12 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

12 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

12 ساعة ago