منوعات

بطريقة اشهر المطاعم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

طاجن اللحمة بالبصل هو أحد الأطباق الشعبية المفضلة لدينا ويعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، تتميز هذه الوصفة بنكهتها اللذيذة ورائحتها الشهية ولونها الذهبي الجذاب كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل البروتين والحديد والفيتامينات، يمكن تقديم طاجن اللحم بالبصل مع الأرز أو الخبز وهو طبق متكامل ومشبع للغاية يقدم بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة، في هذا المقال نعرض لكم أبسط طريقة لتحضير اللحم التي يمكنكم تجربتها.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

مكونات الوصفة تتمثل فيما يلي:

  • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات بحجم متوسط.
  • أربعة بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب ماء.
  • ربع كوب من صوص الصويا.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير:

  • نضع اللحم في إناء ونضيف إليه نصف كمية صلصة الصويا ونصف كمية الكزبرة ثم نخلط المكونات وندعها تتبل وتتشرب النكهات بشكل كامل.
  • تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهما حتى يذبلان ويكتسبان لونًا ذهبيًا خفيفًا.
  • نضيف اللحم المتبل ونقلبه مع البصل والثوم حتى يتحمر من كافة الجوانب.
  • ثم نضيف باقي صلصة الصويا والماء والتوابل ونخلطها جيدًا ثم نغطي الطاجن ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج اللحم وتتشرب الصلصة.
  • يمكن وضع الطاجن في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتحمر من الوجه.
  • نرفع الغطاء ونخفف الحرارة قليلاً لنترك الطاجن يتحمر.
  • نضع الباقي من الكزبرة المفرومة على السطح ونقدم الطاجن ساخنًا بجانب الأرز أو الخبز.

نصائح للحصول على طاجن لحم بالبصل كالجاهز

من أهم الإرشادات الخاصة بتحضير هذا الطاجن:

  • يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المفضلة سواء كانت من الفخذ أو الصدر أو الموزة أو الفليه بشرط أن تكون طازجة ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات متساوية الحجم.
  • يمكن استخدام البصل الأبيض أو الأحمر على أن يكون حجمه كبيرًا ومقطّعًا إلى شرائح رفيعة ومرتبة.
  • يمكن استبدال صلصة الصويا بصلصة الماجي أو الصويا الحلوة أو الصويا الحارة أو الصويا الداكنة وفقًا للرغبة والمواد المتاحة ولكن من الضروري الانتباه إلى كمية الملح في الوصفة.
NONY HAMADA

Recent Posts

كل تفاصيل الزيادة الجديدة هتلاقيها هنا.. سلم رواتب العسكريين والمتقاعدين في العراق 2025

قامت الحكومة العراقية بالكشف الرسمي الخاص بتفاصيل سلم رواتب العسكريين والمتقاعدين بالعراق 2025 حيث أن…

دقيقة واحدة ago

بين سبورت اتعدلت .. تردد قناة بي ان سبورت 4 الجديد والدقة اللي هتخليك متحسش بالوقت

تعتبر قناة بي إن سبورتس 4 واحدة من القنوات الرياضية الرائدة في منطقة الشرق الأوسط…

دقيقتان ago

مفاجأة الضمان.. نتائج أهلية الدورة 40 بقت أونلاين استعلم حالًا

أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية عن صدور نتائج أهلية الضمان…

3 دقائق ago

اقساط بدون كفيل.. الراجحي يفاجئ الكل بعرض مش هيتكرر

في خطوة جديدة تعكس تطور قطاع الخدمات المالية في المملكة، أعلن مصرف الراجحي عن مجموعة…

5 دقائق ago

حقيقة قرار إلغاء رسوم المرافقين في السعودية 1446.. وما هي الفئات المستثناه

شهدت المملكة العربية السعودية في السنوات الأخيرة تطبيق رسوم على المرافقين للمقيمين ضمن رؤية 2030…

6 دقائق ago

الحركة دي هتريحك سنين .. خطوات تجديد إقامة العامل إلكترونيًا عبر أبشر 1446 بدون وجع دماغ

خطوات تجديد هوية مقيم عبر منصة أبشر بسهولة، تسهيل إجراءات تجديد الإقامة إلكترونيا، تتيح منصة…

40 دقيقة ago