منوعات

زي بتاع الشارع واحلي طريقة عمل الكوكيز في المنزل

يعتبر الكوكيز من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق الشهي والقوام المقرمش الذي يجعل منه خيارا مثاليا في كل الأوقات، سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة بين الوجبات أو تحلية مميزة بعد الوجبات، فإن الكوكيز يلبي جميع هذه الاحتياجات، كما أن تحضيره في المنزل ليس مجرد تجربة بسيطة بل هو فرصة ممتعة لاستكشاف الإبداع في المطبخ، حيث يمكن لكل شخص تخصيص الوصفة بما يتناسب مع ذوقه الخاص، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، حيث يمكن للجميع إعداد كوكيز لذيذ ينشر الفرح ويضيف لمسة من السعادة على أي مناسبة، سواء كانت جلسة عائلية مريحة أو لقاء مع الأصدقاء. 

المكونات الأساسية لتحضير الكوكيز

قبل البدء في عملية التحضير، تأكد من توفير المكونات الأساسية للحصول على كوكيز لذيذ وشهي:

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب من السكر البني.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • رشة ملح.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة.

خطوات تحضير الكوكيز في المنزل

لضمان الحصول على كوكيز طري من الداخل ومقرمش من الخارج، اتبع الخطوات التالية بالترتيب:

  • ابدأ بخفق الزبدة الطرية مع السكر البني في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يصبح القوام كريميا وخفيفا.
  • بعد ذلك أضف البيضة الكبيرة والفانيليا إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج تماما.
  • في وعاء آخر قم بخلط الدقيق مع البيكنج صودا ورشة الملح.
  • قم بإضافة المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط الرطب، استخدم ملعقة خشبية أو spatula لدمجها بلطف، وتجنب الخفق الزائد للحفاظ على قوام الكوكيز.
  • بعد أن تتجانس العجينة، قم بقلب رقائق الشوكولاتة بلطف مع العجينة حتى تتوزع بالتساوي.
  • شكل العجينة على هيئة كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة، وضعها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين الكرات لضمان عدم التصاقها ببعضها أثناء الخبز.
  • أدخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيا.
  • بعد انتهاء وقت الخبز اترك الكوكيز ليبرد قليلا على الرف قبل تقديمه.
NONY HAMADA

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

8 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

8 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

8 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

8 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

8 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

8 ساعات ago