الشربات
الشربات هو مكون أساسي في الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبقلاوة، حيث يتكون من السكر والماء ويضاف له عصير الليمون ونكهات كالماء الورد، وتختلف كثافة الشربات حسب نوع الحلوى حيث تحتاج بعضها لشربات خفيف وأخرى لثقيل، ويصب الشربات البارد على الحلوى الساخنة أو العكس لضمان امتصاصه بشكل مثالي.
لتحضير الشربات تحتاج إلى:
إليك خطوات تحضير الشربات:
يستغرق طبخ الشربات حوالي 10 إلى 15 دقيقة على نار متوسطة، بعد أن يبدأ المزيج في الغليان، يترك لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح القوام سميكا قليلا، من المهم مراقبته جيدا لتجنب أن يصبح سميكا جدا أو يتكرمل.
أفضل نكهة للشربات تعتمد على نوع الحلوى، ولكن ماء الورد هو الأكثر استخداما وشيوعا، حيث يضيف نكهة منعشة تكمل طعم الحلويات الشرقية بشكل مثالي، كما يمكن استخدام الفانيليا لنكهة خفيفة ومحببة، أو الزعفران لإضفاء لون ونكهة مميزة.
هناك العديد من الحلويات الشرقية التي تعتمد على الشربات كعنصر أساسي، ومن أبرزها:
تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحتل مكانة خاصة على مائدة رمضان، حيث تمتاز…
تميز بمذاقها الغني وقوامها الطري الذي يذوب في الفم.، كما تعدتحلية خفيفة بعد الإفطار، فهي…
السمك الماكريل من أنواع الأسماك الشهية واللذيذة التي يمكنك شرائها من الخارج ولكن يكون ثمنه…
الكريم شانتيه هو نوع من الكريمة المخفوقة التي تستخدم في العديد من الحلويات مثل الكيكات…
إذا كنتي تبحثين عن وصفة فطور أو عشاء سريعة وشهية، فإن فطيرة الدوامة السريعة، حيث…
الريش الضاني هي إحدى الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، وهي تتميز بنكهتها الغنية واللذيذة، ويمكنكِ…