منوعات

طريقة الشربات للحلويات لجميع انواع الحلوى الشرقية

الشربات هو مكون أساسي في الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبقلاوة، حيث يتكون من السكر والماء ويضاف له عصير الليمون ونكهات كالماء الورد، وتختلف كثافة الشربات حسب نوع الحلوى حيث تحتاج بعضها لشربات خفيف وأخرى لثقيل، ويصب الشربات البارد على الحلوى الساخنة أو العكس لضمان امتصاصه بشكل مثالي. 

طريقة شربات الحلويات لجميع انواع الحلوى الشرقية

لتحضير الشربات تحتاج إلى:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • معلقة صغيرة من عصير الليمون.
  • منكهات اختيارية مثل ماء الورد أو ماء الزهر.

خطوات تحضير الشربات

إليك خطوات تحضير الشربات:

  • في قدر ضع كوبين من السكر وكوبًا من الماء، وحرك المزيج جيدًا حتى يذوب السكر.
  • ضَع القدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
  • أضِف ملعقة صغيرة من عصير الليمون لمنع تبلور السكر، واتركه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح القوام سميكًا قليلاً.
  • أضِف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) لإضفاء نكهة مميزة.
  • ارفع القدر عن النار واترك الشربات ليبرد تمامًا قبل استخدامه في الحلويات.

مدة تحضير الشربات

يستغرق طبخ الشربات حوالي 10 إلى 15 دقيقة على نار متوسطة، بعد أن يبدأ المزيج في الغليان، يترك لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح القوام سميكا قليلا، من المهم مراقبته جيدا لتجنب أن يصبح سميكا جدا أو يتكرمل.

ما هي أفضل نكهات الشربات

أفضل نكهة للشربات تعتمد على نوع الحلوى، ولكن ماء الورد هو الأكثر استخداما وشيوعا، حيث يضيف نكهة منعشة تكمل طعم الحلويات الشرقية بشكل مثالي، كما يمكن استخدام الفانيليا لنكهة خفيفة ومحببة، أو الزعفران لإضفاء لون ونكهة مميزة.

ما هي انواع الحلويات التي تحتاج الي الشربات

هناك العديد من الحلويات الشرقية التي تعتمد على الشربات كعنصر أساسي، ومن أبرزها:

  • البقلاوة: طبقات من العجين المحشوة بالمكسرات وتسقى بالشربات.
  • الكنافة: تصنع من عجينة الشعيرية أو الكنافة الناعمة، وتضاف إليها الشربات بعد الخبز.
  • البسبوسة: حلوى سميد تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن.
  • القطايف: تحشى بالمكسرات أو القشطة، وتقلى ثم تغمر بالشربات.
  • لقمة القاضي: كرات عجين مقلية تغمر بالشربات للحصول على طعم مقرمش وحلو.
NONY HAMADA

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

6 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

6 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

7 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

7 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

7 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

7 ساعات ago