منوعات

في البيت احلي من المطعم طريقة عمل الفول المدمس

الفول المدمس هو طبق شعبي شهير في العالم العربي، حيث يعتبر من الأطباق الصحية والمغذية، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة مثل الفول المجفف، الثوم، الليمون، وزيت الزيتون، ويتمتع هذا الطبق بنكهة غنية وقوام مميز، مما يجعله وجبة مثالية للإفطار أو العشاء، لذلك جرب تحضيره في المنزل وستجد أن طعمه أفضل من المطاعم. 

طريقة عمل الفول المدمس

لتحضير الفول المدمس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • كوب من الفول المجفف يفضل أن يكون فول تدميس.
  • 4 أكواب من الماء.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شرائح طماطم وخيار.
  • بصل أخضر أو بقدونس.

خطوات تحضير الفول المدمس

إليك خطوات تحضير الفول المدمس:

  • انقع كوبا من الفول المجفف في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل لتسهيل الطهي.
  • في قدر ضع الفول المنقوع مع 4 أكواب من الماء، ثم اتركه يغلي على نار متوسطة.
  • بعد الغليان قلل الحرارة واترك الفول يطهى لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى يصبح طريا.
  • عندما ينضج الفول أضف الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود حرك المكونات جيدا.
  • استخدم ملعقة لهرس الفول قليلا إذا رغبت، ثم قدم الفول في طبق.
  • اسكب فوقه زيت الزيتون وزين بشرائح الطماطم والخيار والبصل الأخضر أو البقدونس حسب الرغبة.
  • يمكن تقديم الفول المدمس مع الخبز العربي كوجبة إفطار أو عشاء شهية.

نصائح لطهي الفول المدمس

إليك بعض النصائح لطهي الفول المدمس بشكل مثالي:

  • تأكد من نقع الفول المجفف لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل لتقليل وقت الطهي وضمان طهيه بشكل متساو.
  • إذا كان لديك قدر ضغط يمكنك طهي الفول فيه لتقليل وقت الطهي إلى نصف ساعة تقريبا.
  • أضف الثوم والليمون في منتصف عملية الطهي للحصول على نكهة أفضل، وتجنب إضافة الملح في البداية لأنه قد يجعل الفول قاسيا.
  • يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الكمون أو البابريكا لتعزيز نكهة الفول.
  • قلب الفول أثناء الطهي لضمان تسويته بشكل متساو ومنع التصاقه في القاع.
  • لا تنسى تزيين الفول بزيت الزيتون وشرائح الطماطم، والخيار، والبقدونس لإضفاء نكهة إضافية ومظهر جذاب.
  • إذا كنت تفضل الفول المهروس يمكنك استخدام شوكة أو ملعقة لهرسه بعد الطهي.
NONY HAMADA

Recent Posts

ضحكك يملأ بيتك كله.. خلي البيت كله أغاني وضحك تردد وناسة بيبي 2025 هيخلي البيت مسرح للضحك بهجة الأطفال

أعلنت إدارة قناة وناسة بيبي عن ترددها الجديد لعام 2025 من خلال صفحاتها الرسمية على…

دقيقة واحدة ago

مفيش أسهل من كده.. خطوات تحديث المؤهل الدراسي عبر أبشر 1446 بالتفصيل

خطوات تحديث المؤهل الدراسي عبر أبشر 1446 تمثل نقلة نوعية في تسهيل الإجراءات الحكومية للمواطنين…

دقيقتان ago

رياضة دبي قدامك هنا.. خطوات تثبيت تردد قناة دبي الرياضية DUBAI Sports Tv ثبتها دلوقتي

تزداد رغبة عشاق كرة القدم لمعرفة تردد قناة دبي الرياضية DUBAI Sports Tv  وتعتبر القناة…

دقيقتان ago

كل سنة وانت طيب.. تهنئة عيد الأضحى 2025 أجمل الرسائل وأطيب التمنيات كله هنا

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك لعام 2025، تتجدد في القلوب مشاعر السعادة والسرور، وتتناثر كلمات…

4 دقائق ago

الماتشات في جيبك رسمي.. تردد قناة أون تايم سبورت الجديد 2025 مشاهدة رياضية

يهتم الكثير لمعرفة تردد قناة أون تايم سبورت الجديد ، وتعتبر القناة هي واحدة من…

5 دقائق ago

خد العروض دي .. عروض هايبر لولو ماركت 2025 هتخليك تشتري كل حاجة عرض مميز

يبحث الأشخاص عن أبرز وأهم عروض هايبر لولو ماركت 2025 فهذا الهايبر يقوم بعرض باقة…

6 دقائق ago