أصبح بسكويت الطاسة السريع شائعًا في الفترة الأخيرة مما دفع العديد من ربات البيوت للبحث عنه بكثرة، يتميز هذا النوع من البسكويت بسهولته في التحضير ومكوناته البسيطة، مما يجعله واحدًا من أسهل الوصفات السريعة التي يمكن إعدادها بتكاليف منخفضة، لا يتطلب الأمر الكثير من الوقت أو الجهد في تحضيره، حيث يمكن استخدام الطاسة فقط بدلاً من الفرن لعمل أشهى المخبوزات بأقل عدد من المكونات مما يجعله تجربة تستحق المحاولة.
طريقة تحضير بسكويت الطاسة السريع بدون بيض
إذا كنت تعتقدين أن مكونات بسكويت الطاسة تتطلب تكاليف مرتفعة، فهذه مكونات بسيطة وسهلة تتيح لك تحضيره دون إنفاق الكثير من الأموال، حيث تتواجد هذه المكونات عادة في كل منزل:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
طريقة تحضير بسكويت الطاسة السريع
إذا كنت ترغبين في تحضير بسكويت لذيذ بسرعة وسهولة، اتبع الخطوات التالية للحصول على أفضل النتائج:
- أحضري وعاءً وضع فيه المكونات الجافة مثل السكر البودرة والدقيق، ثم قومي بخلطهما جيدًا.
- أضيفي الزبدة أو الزيت إلى الخليط وامزجيها جيدًا حتى تندمج المكونات تمامًا، ثم أضيفي الفانيليا وامزجي مرة أخرى.
- سخني الطاسة على النار ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت.
- خذي كمية من الخليط وضعيها في الطاسة، ويمكنك تشكيلها بالشكل الذي تفضلينه.
- بعد ذلك، قومي بتقليب البسكويت حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- كرري هذه الخطوة مع باقي الخليط، ثم قدمي البسكويت في أطباق مناسبة، يمكن تناوله بجانب الشاي أو الحليب.
- كما يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو استخدام المكسرات لإضافة لمسة مميزة.
طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة في الطاسة
بهذه المكونات البسيطة يمكنك تحضير بسكويت لذيذ بسهولة ويسر، وهي كالتالي:
- 1 كوب دقيق
- ¼ كوب سكر أبيض
- ¼ كوب سكر بني
- ½ كوب زبدة غير مملحة، مذابة
- 1 بيضة
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب رقائق شوكولاتة
طريقة التحضير
قم بالخطوات الآتية لتحضير بسكويت الشوكولاتة:
- ابدئي بخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح في وعاء كبير، ثم احتفظي به جانبًا.
- في وعاء آخر، قومي بدمج الزبدة المذابة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى تتداخل المكونات جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب بشكل تدريجي وامزجيهم معًا حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
- إضافة رقائق الشوكولاتة واخلطيها حتى تتوزع جيدًا.
- سخني طاسة غير لاصقة على حرارة متوسطة، ثم استخدمي ملعقة لأخذ كميات من العجين وشكليها على هيئة دوائر صغيرة.
- احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى في الطاسة.
- اتركي البسكويت يطهى لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- استخدمي ملعقة مسطحة لتقليب البسكويت بعناية.
- بعد اكتمال الطهي، انقليه إلى رف التبريد واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.