منوعات

الرائحة تملأ المنزل ! كيكة برتقال بالزبدة في 7 خطوات

كيكة البرتقال بالزبدة تعتبر واحدة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل، كما أنها تعد من أفضل وصفات الكيك التي تحقق نتائج مضمونة منذ المحاولة الأولى، وذلك بفضل سهولتها وبساطتها، وسوف نعرض طريقة تحضير كيكة البرتقال بالزبدة بسهولة وسرعة.

كيكة برتقال بالزبدة في 7 خطوات

لإعداد الكعكة نحتاج إلى توفير عدة مكونات وتتمثل في النقاط التالية:

  • 1 كوب ونصف من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
  • 1 كوب إلا ربع من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 3 حبات من البيض.
  • ¼ ربع كوب من عصير البرتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب ممتلئ من الدقيق ما يعادل 280 جرام.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ½ نصف كوب من الحليب السائل.

صوص البرتقال

  • 1 كوب من السكر البودرة.
  • 4 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة من الحليب.

طريقة التحضير

تتمثل خطوات إعداد كيكة الزبدة بنكهة البرتقال في ما يلي:

  • أحضري وعاء عميق ضعي السكر ثم ضيفي قشر البرتقال، ثم قومي بالتحريك حتى يتوزع قشر البرتقال على السكر.
  • ضيف الزبدة وامزجي المكونات باستخدام ملعقة حتى تتجانس مع بعضها.
  • ضيفي الزيت واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط خفيف وهش.
  • اخفقي المكونات لمدة حوالي 5 دقائق تقريبا.
  • قومي بإضافة البيض تدريجيًا واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، حتى يختفي البيض تمامًا.
  • أضيفي الفانيليا وعصير البرتقال واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
  • أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وبعدها ضيفي الحليب واخفقي المكونات على سرعة منخفضة حتى يختفي الدقيق تمامًا.
  • قومي بتقليب الخليط بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى تتأكدي من أن الدقيق قد اختفى تمامًا.
  • صبي الخليط في قالب كيك مغطى بورق زبدة أو مدهن بالزبدة ورشة من الدقيق، باستخدام قالب مقاس 28 أو 30 سم.
  • يتم خبزها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة على الرف الشبكي الموجود في منتصف الفرن، حتى تنضج بالكامل وتكتسب لونًا ذهبيًا.
  • اخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة حوالي عشر دقائق.
  • أخرجيها من القالب واتركيها لتبرد بالكامل، ثم قوم بتحضير صوص البرتقال.

طريقة تحضير صوص البرتقال

لتزيين الكيك يتمثل في إعداد صوص البرتقال عن طريق تنفيذ الخطوات التالية:

  • ضعي السكر البودرة في وعاء، ثم ضيفي السوائل تدريجيًا وتشمل الحليب وعصير البرتقال، مع التحريك بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
  • اسكبي الخليط فوق الكيك ويوزع باستخدام ملعقة لتغطية الكيك بالكامل.
Hana Masoud

Recent Posts

السحب عليه سقف جديد.. مصرف لبنان يحدد سقف أبريل 2025 اعرف الحد

أعلن مصرف لبنان عن تحديد سقف سحوبات شهر أبريل 2025 بهدف ضبط السيولة النقدية وتنظيم…

3 دقائق ago

دي غير كل اللي قبلها.. المكرمة الملكية 2025 قدم دلوقتي قبل فوات الأوان الحقها فورًا

يرغب الكثير من المواطنين بالمملكة العربية السعودية موعد صرف المكرمة الملكية 2025، وتعتبر المكرمة الملكية…

3 دقائق ago

الدعم ممكن يطير.. أسباب إيقاف دعم حساب المواطن متفوتهاش

يعد برنامج حساب المواطن من أهم البرامج الداعمة للأسر السعودية ذات الدخل المحدود، حيث يقدم…

3 دقائق ago

الرياضية قلبت الجو.. تردد SSC extra 1 السعودية المتشات بقيت نار

تعد قناة SSC Extra 1 إحدى أبرز القنوات الرياضية التابعة لمجموعة قنوات SSC السعودية، والتي…

3 دقائق ago

خطوات بسيطة لتغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446 بأمان كامل

يعد نظام فارس من أبرز الأنظمة الإلكترونية الحديثة التي أُنشئت في المملكة العربية السعودية بهدف…

3 دقائق ago

المعاش نزل خلاص.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين مايو 2025 كل حاجة واضحة

يعتبر استعلام المتقاعدين عن رواتبهم من الأمور الهامة التي يتابعها عدد كبير من المواطنين في…

3 دقائق ago