منوعات

علي طريقة جدتي خطوات عمل المش الحار في المنزل

يعتبر المش الفلاحي من أشهر أنواع الجبنة في الريف وأصبحت له شهرة واسعة في المدن حيث كثير من الناس يستطعمون ويحبونه رغم انه من انواع الجبن الحارة جدًا، و يمكن اكله مع أطعمة كثيرة في الريف وخاصة الفطير المشلتت والعسل الأبيض، وتكمن أهمية المش الحار في أنه سهل التحضير ومن خلال مكونات بسيطة سهلة وبمكونات موجودة في كل منزل تجعل طعمه لذيذ للغاية، حيث يساعد هذا طبق المش على زيادة الشهية للطعام، لذلك يمكنك تحضيره بكل سهولة من خلال مكونات وخطوات بسيطة للغاية غير مرهقة ومكلفة ماديًا.

مكونات تحضير عمل المش الحار في المنزل على طريقة جدتي

يمكنك تحضير المش الفلاحي والجبنة القديمة أشهر أنواع الجبن في مصر، ويمتلك المش الفلاحي شهرة واسعة جدًا في صعيد مصر حيث انه من الوجبات الاساسية في الصعيد، ويمكنك صناعة المش من خلال مكونات موجودة في كل منزل حيث يمكنك تصنيعه بكل سهولة ومن تلك المكونات:

  • جبن قريش
  • حليب
  • ملح
  • فلفل الحار
  • طحينة
  • كمون
  • زيت زيتون
  • الثوم

طريقة تحضير المش الحار أو المش الصعيدي

لتحضير المش الصعيدي يمكنك من خلال المكونات السابقة تحضير المش بكل سهولة عن طريق مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة ولكن يجب الحذر جيدًا في صناعة المش دون زيادة أو نقص في المكونات، ومن مكونات المش:

  • تحضير الجبن القريش نقوم بتصفية الجبن القريش من اي سوائل زائدة ونتركه لعدة ساعات ليصبح أكثر جفافًا.
  • إضافة الملح نضيفه بعد تصفية الجبن، حيث نضيف كمية كبيرة من الملح. مع وضعه في وعاء كبير ونتركه لمدة يوم كامل في درجة حرارة الغرفة حيث تبدأ عملية التخمر.
  • تحضير خليط الفلفل الحار نقوم بطحن الفلفل الحار ونضيف الكمون والثوم المفروم ثم نمزج ويخلط هذا الخليط مع الطحينة وزيت الزيتون.
  • نقوم بمزج الخليط وذلك بعدمرور يوم من تخمر الجبن واضافة خليط الفلفل الحار وتحريكه حتي يتجانس.
  • نقوم بتخزين الخليط في اوعية زجاجية محكمة ونتركه لمدة أسبوعين في أماكن باردة.
  • يمكنك تقديمه بعد التخزين مع العيش الشامي أو مع الفطير المشلتت.
Roaa Omar

Recent Posts

جميع الأغاني و البرامج المفيدة على شاشة تردد قناة طيور الجنة الجديد

تعد قناة طيور الجنة من أهم وأبرز قنوات الأطفال المتخصصة لهم و يبحث الكثير من…

11 ساعة ago

أون لاين بشروط فتح الحساب الجاري  رابط استمارة فتح حساب بنك الخرطوم 2025

يعد فتح حساب جاري في بنك الخرطوم خطوة مهمة للأفراد الذين يرغبون في الاستفادة من…

11 ساعة ago

بالشروط المطلوبة المالية الجزائرية تعلن رسميا عن سن التقاعد للنساء في 2025

أجرت الحكومة الجزائرية العديد من التعديلات في سن التقاعد للنساء الجزائريات، وذلك من ضمن سلسلة…

11 ساعة ago

بتصميم رائع ومواصفات جبارة تعرف علي سعر ومواصفات هاتف Oppo Reno 11 F 5G

يعتبر هاتف Oppo Reno 11 F 5G من أحدث الإصدارات في الفئة المتوسطة من شركة…

11 ساعة ago

بآخر إصدار تعرف علي كيفية علي خطوات تحديث ببجي PUBG MOBILE الجديد

تحديث لعبة ببجي PUBG MOBILE أمر ضروري لضمان تجربة لعب سلسة وممتعة يعمل التحديث الجديد…

11 ساعة ago

إستمتع الآن بأقوي التفاصيل الخاصة بـ خطوات تنزيل لعبة جاتا سان أندرياس 2025

لعبة جاتا سان أندرياس هي واحدة من أشهر ألعاب الفيديو التي حققت شعبية كبيرة منذ…

11 ساعة ago