خفيفة علي قد الايد تعلمي طريقة عمل الميني كيك اللذيذة

الميني كيك هو حلى خفيف وسهل التحضير يناسب جميع المناسبات ويعتبر خيارا مثاليا للضيافة، ويتميز بحجمه الصغير ونكهاته المتنوعة مما يجعله محببا للكبار والصغار، ومع مقادير بسيطة وطريقة سهلة يمكنك إعداد ميني كيك لذيذ في منزلك، وتعلم طريقة عمله لتقديمه كوجبة خفيفة أو حلوى في أي وقت.

مكونات تحضير الميني كيك

لتحضير الميني كيك، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة (مذابة).
• 2 بيضات.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير الميني كيك

إليك خطوات تحضير الميني كيك:

• سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء اخلط 1 كوب من الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة الملح.
• في وعاء آخر اخلط 1/2 كوب من الزبدة المذابة مع 1/2 كوب من السكر، ثم أضف 2 بيضة و1/2 كوب من الحليب و1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا، اخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
• أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وامزجها بلطف حتى تتجانس، دون الإفراط في الخلط.
• ضع أوراق الكيك في قوالب الميني كيك أو ادهن القوالب بالزبدة.
• املأ قوالب الميني كيك بالمزيج حتى نصفها تقريبا.
• ضع القوالب في الفرن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويدخل عود خشبي في الكيك ويخرج نظيفا.
• اترك الميني كيك ليبرد قليلا في القوالب، ثم انقله إلى رف التبريد.
• يمكنك تقديم الميني كيك كما هو، أو تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

كيفية حفظ الميني كيك

إليك كيفية حفظ الميني كيك لضمان احتفاظه بنعومته وطعمه اللذيذ:

• بعد أن تبرد الميني كيك تماما يمكنك حفظها في درجة حرارة الغرفة إذا كنت ستتناولها خلال يومين.
• إذا كنت تخطط للاحتفاظ بها لفترة أطول، ضع الميني كيك في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة، كما يمكن أن تدوم لمدة 4-5 أيام.
• إذا كنت تريد تخزينها لفترة أطول، يمكنك تغليف الميني كيك بشكل فردي في ورق بلاستيكي (سلفان) ثم وضعها في كيس أو علبة محكمة الإغلاق.
• لتخزينها لفترة أطول يمكنك تجميد الميني كيك. تأكد من أن تكون مغطاة بشكل جيد، كما يمكن أن تدوم في الفريزر لمدة تصل إلى 2-3 أشهر، عندما تكون جاهزا للأكل، اتركها تذوب في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.