منوعات

بأسرار الحلواني طريقة عمل بسبوسة المحلات المقرمشة بخطوات سهلة

البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الرطب وطعمها الحلو، كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مثل السميد والسكر والزبدة مع بعض الأسرار الخاصة، حيث يمكن تحويلها إلى تجربة مختلفة عن التقليدية مثل إضافة جوز الهند أو الفواكه المجففة، لذلك جربوا هذه الطريقة الجديدة لتحضير بسبوسة لذيذة تنافس أفضل الحلوانية.

عمل بسبوسة المحلات

لتحضير البسبوسة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • كوب سميد.
  • كوب سكر.
  • كوب زبادي.
  • 1/2 كوب زبدة مذابة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 كوب جوز هند.
  • لوز أو فستق للتزيين.
  • كما يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل الفانيليا أو ماء الورد حسب الذوق.

خطوات تحضير بسبوسة المحلات

إليك خطوات تحضير البسبوسة:

  • سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • في وعاء كبير اخلط كوب السميد مع كوب السكر و1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ثم أضف كوب الزبادي و1/2 كوب زبدة مذابة واخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • إذا كنت تستخدم جوز الهند، أضفه الآن واخلط مرة أخرى حتى يتوزع بالتساوي.
  • ادهن صينية فرن بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم اسكب مزيج البسبوسة فيها ووزعه بالتساوي.
  • إذا رغبت يمكنك وضع حبات اللوز أو الفستق على وجه البسبوسة.
  • ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيا.
  • في هذه الأثناء يمكنك تحضير الشربات عن طريق غلي كوب من السكر مع كوب من الماء وعصير ليمونة واحدة لمدة 10 دقائق.
  • بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكب الشربات الساخن على الوجه مباشرة، واتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.

أسرار تحضير البسبوسة

إليك بعض أسرار نجاح البسبوسة لضمان الحصول على نتيجة لذيذة ومثالية:

  • استخدم سميد جيد النوعية ويفضل أن يكون ناعمًا للحصول على قوام رطب.
  • استخدام الزبادي يساعد في جعل البسبوسة أكثر رطوبة ونكهة، كما يمكنك استخدام الزبادي السادة أو اليوناني.
  • تأكد من أن الزبدة مذابة وليس زيت، لأنها تعطي طعما غنيا.
  • عند تحضير الشربات احرص على توازن كمية السكر والماء، كما يمكن أن تؤثر نسبة الشربات على قوام البسبوسة.
  • تأكد من تسخين الفرن جيدا قبل وضع البسبوسة، لضمان الخبز المتساوي والحصول على لون ذهبي.
  • تجنب فتح الفرن خلال فترة الخبز، حيث إن ذلك يمكن أن يؤثر على ارتفاع البسبوسة.
  • بعد إخراجها من الفرن اترك البسبوسة لتبرد قليلا قبل إضافة الشربات، هذا يساعد في امتصاص الشربات بشكل أفضل.
  • استخدم المكسرات مثل اللوز أو الفستق لتزيين الوجه، مما يضيف لمسة جمالية ونكهة إضافية.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

متفوتش فرصة تحميل تحديث ببجي موبايل 3.7 الجديد واستعد لأقوى معارك وأحلى مغامرات على موبايلك

تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها الآن للاستمتاع بمغامرة قتالية ممتعة تجذب ملايين اللاعبين حول…

ساعتين ago

الضحكة رجعت للصغيرين.. تردد قناة وناسة بيبي الجديدة للأطفال شغّال طول اليوم بمزاج عالي

تردد قناة وناسة بيبي، إن كنت ترغب في إدخال البهجة والمرح إلى يوم أطفالك من…

ساعتين ago

كراميش راجعة بقوة .. البرامج ضحك جامد والعيال فرحانين

تردد قناة كراميش الجديد 2025 يعتبر جودة المحتوى العامل الأساسي وراء انتشار وشهرة قنوات الأطفال…

ساعتين ago

وقفة عرفات فضل كبير .. موعد وقفة عرفات 2025 متى موعدها وتوقيت إجازة يوم عرفة في مصر

يتساءل العديد من المسلمين عن الموعد الدقيق لوقفة عرفات لعام 2025 لما لهذا اليوم من…

ساعتين ago

كيكة الشوفان الصحية اللي هتخلي الدايت ممتع وسهل وتخس بسرعة من غير حرمان ولا طعم ممل

كيكة الشوفان الصحية خيار ممتاز لمن يبحثون عن حلويات شهية وذات قيمة غذائية عالية، تحتوي…

ساعتين ago

العيد بينا وبينكم.. موعد عيد الأضحى 2025 في مصر والسعودية والإمارات حب وسعادة

عيد الأضحى المبارك من أعظم المناسبات الدينية في العالم الإسلامي إذ يحتفل به المسلمون في…

ساعتين ago