بدون مجهود في أقل وقت ! طريقة عمل بسكويت جوز الهند الناعم

يعد بسكويت جوز الهند واحدة من الحلويات الشهيرة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مما يجعله خيارا مفضلا للكثيرين، ويساهم جوز الهند في تعزيز الذاكرة وتحسين وظائف المخ، حيث يحتوي على مكونات تعمل على دعم الصحة العقلية، بالإضافة إلى ذلك يعتبر جوز الهند مفيدا لصحة القلب حيث يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يلعب جوز الهند دورا مهما في تعزيز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض المعدية، ومن المعروف أيضًا أنه يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

طريقة عمل بسكوت جوز الهند

يعتبر بسكوت جوز الهند من الحلويات السهلة التحضير حيث تتسم خطواته بالبساطة، بالإضافة إلى أن مكوناته غير مكلفة، ولتحضير ألذ بسكوت جوز الهند كل ما تحتاجينه هو اتباع الخطوات التالية، وإحضار المكونات اللازمة لتتمكني من إعداد بسكوت جوز الهند، حيث عليك تجهيز المكونات التالية:

• كيلو من الدقيق.
• ¼ كيلو من الزبدة.
• ½ كوب من جوز الهند.
• 4 بيضات.
• ¼ ملعقة من نكهة جوز الهند.
• ملعقة من الفانيليا.
• بيكنج باودر (حسب الحاجة).
• ¼ كوب من الزيت أو اللبن.
• ¼ كيلو من سكر البودرة.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

لإعداد بسكوت جوز الهند، اتبعي الخطوات التالية:

• ضعي الزبدة في وعاء واستخدمي المضرب الكهربائي لخلطها حتى يصبح لونها أفتح وقوامها كريمي.
• أضيفي السكر إلى الزبدة المخفوقة واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط ناعما.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
• بعد ذلك قومي بإضافة الحليب ورائحة جوز الهند واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
• في وعاء آخر انخلي الدقيق والمكونات الجافة واخلطيها معا.
• أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة وقلبي جيدا حتى يختفي الدقيق ولا توجد تكتلات، مما يؤدي إلى الحصول على عجينة متماسكة.
• ضعي الزيت واعجني العجينة برفق حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل.
• غطي العجينة واتركيها جانبًا لمدة حوالي 10 دقائق لتستريح، ثم قسميها إلى أجزاء متساوية تناسب ماكينة البسكويت.
• جهزي صواني الفرن وادهنيها بالزيت وشكلي البسكوت وضعيه في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة لتجنب التصاقها.
• ضعي الصواني في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة ربع ساعة حتى يتحول لون البسكوت إلى الذهبي من جميع الجهات.
• بعد الانتهاء أخرجي الصينية واتركي البسكوت ليبرد تماما قبل تقديم و يمكن تناوله مع القهوة أو الشاي.