يعتبر الجاتوه شاتوه من الحلويات المفضلة التي تعد في معظم المنازل، وذلك لأنه سهل وسريع التحضير ولا يتطلب مكونات كثيرة، حيث تتميز العديد من السيدات بمهارتهم في إعداد هذا الجاتوه، حيث يخرجن منه أشكالًا وأطعمًا أفضل من الجاهز، كما يمكن استخدام الجاتوه شاتوه في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد، أو تقديمه للأطفال كبديل للكيكة بالشوكولاتة المشتراة، كما أنه خيار موفر واقتصادي وطعمه لذيذ ورائع، كما يمكن إعداد صوص الشوكولاتة الاقتصادي لتزيين الجاتوه شاتوه وإضافة لمسة مميزة له.
طريقة عمل الجاتوه شاتوه بطعم خرافي
حتي تتمكن من تجهيز الجاتوه شاتوه يجب تحضير مكونات الوصفة، وهي:
- 2 كوب دقيق.
- كوب زيت.
- 2 كوب حليب.
- كوب كاكاو خام.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 4 بيضة بحجم كبير.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير جاتوة شاتوة
بعد التعرف على مكونات الوصفة الأساسية يجب اتباع الخطوات التالية للتحضير:
- نبدأ بتحضير الخلاط الكهربائي، حيث نضيف اللبن والسكر البودرة والكاكاو والزيت.
- ثم نخفق المكونات جيدًا على أعلى سرعة، ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفا ومشابها في قوامه للشوكولاتة السائلة.
- بعد ذلك نأخذ كوبا من هذا الخليط ونضعه في الثلاجة لاستخدامه في تزيين وجه الجاتوه لاحقا، ثم نضيف البيض والفانيليا إلى باقي المكونات ونخفق مرة أخرى حتى تتمازج جميع المكونات بشكل جيد.
- في وعاء آخر نخلط المكونات الجافة، وهي الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة.
- ونقلبها باستخدام مضرب يدوي حتى تتداخل جميع المكونات بشكل متجانس، ويصبح لدينا قوام الكيك المطلوب.
- نحضر قالبا ندهنه بقليل من الزيت، ونرش عليه بعض الدقيق، ثم نسكب خليط الكيك فيه.
- نضع القالب في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماما.
- بعد نضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما، ثم نستخدم الصوص الذي حضرناه مسبقا لتزيين سطح الكيكة، ونقوم بعد ذلك بتقطيعها وتقديمها.
نصائح لتحضير جاتوة شاتوة
يعتبر الجاتوه شاتوه من ألذ وأسهل أنواع الحلويات، وهنا بعض النصائح لضمان نجاحه:
- استخدم دقيقا مخصصا للكيك أو دقيقا متعدد الاستخدامات.
- يفضل نخل الدقيق والبيكنج بودر عدة مرات.
- تأكد من أن مكونات الجاتوه تكون في درجة حرارة الغرفة.
- انخل الكاكاو أكثر من مرة لتفادي التكتلات.
- استخدم سكر أبيض ناعم للحصول على أفضل النتائج.
- يفضل استخدام زيت نباتي في التحضير.
- يمكنك حشو الكيك بالكريم شانتيه من الداخل.
- ينصح بتبطين قالب الكيك قبل صب الخليط فيه.