تعتبر عجينة العشر دقائق الذهبية خيارات سريعة وبسيطة لتحضير المعجنات الهشة في المنزل تتميز برائحتها الشهية، مما يجعلها مثالية لوجبات الأطفال والكبار كبديل للشراء من الأسواق، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة كما هو موضح في المقال.
عجينة العشر دقائق الذهبية هشة وقطنية
تعتبر عجينة العشر دقائق من العجائن المثالية التي تتيح لك الاستغناء عن شراء المعجنات من السوق فهي وصفة بسيطة وسريعة، حيث تحتاج فقط إلى 10 دقائق للتحضير، لذلك تأكدي من أنها متعددة الأستخدامات حيث يمكنك استخدامها لعمل البيتزا، المناقيش، الكعك، الفطائر، وغيرها، وستحصلين بالتأكيد على وجبة لذيذة ومميزة إليك
المقادير:
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من الماء.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف باكو من البيكنج بودر.
- ربع فنجان من الزيت.
- ملح (اختياري).
طريقة عجينة ال10 دقائق
تشتهر عجينة العشر دقائق بكونها واحدة من أبسط وأسرع طرق تحضير العجائن في المنزل، مما يجعلها خيارا مثاليا لمحبي المخبوزات لتحضيرها، اتبعي الخطوات التالية:
- تحضير المكونات احضري وعاء واسعا وضعي فيه الدقيق بعد نخلها جيدا للتأكد من عدم وجود تكتلات النخل يساعد على إدخال الهواء إلى الدقيق ويجعل العجينة أخف.
- أضيفي باقي المكونات مثل البيكنج بودر والسكر والنشا والملح يمكنك تعديل كمية الملح حسب الذوق، وإذا كنت تفضلين طعما أقل ملوحة، يمكنك تقليل الكمية.
- اخلطي جميع المكونات جيدا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية إذا كان لديك عجانة، يمكنك استخدامها لجعل عملية العجن أسهل وأسرع.
- استمري في العجن لبضع دقائق حتى تتكون لديك عجينة متجانسة وناعمة يجب أن تكون العجينة مرنة وسهلة التشكيل.
- بعد الانتهاء من العجن، قسمي العجينة إلى كرات أو أشكال حسب الرغبة يمكنك تشكيلها لعمل البيتزا، أو المناقيش، أو الفطائر، أو أي وصفة أخرى تفضلينها.
- الاستمتاع بالنتيجة في كل الأحوال، تأكدي أن العجينة تمنحك طعما رائعا ومميزا مما يجعل وجباتك أكثر لذة وجاذبية تستمتعين مخبوزات طازجة وصحية من صنع يدك، مما يجعلها خيارا مثاليا لوجبات الإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة.