من غير لف ودوران طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في البيت

تعتبر كيكة الزبادي واحدة من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكن إعدادها بسرعة وسهولة، خاصة عند استخدام الخلاط الكهربائي، كما أنها خيار مثالي للتحلية السريعة أو لتقديمها بين الوجبات، أو كوجبة إفطار مميزة مع كوب من الحليب أو الشاي، حيث تتميز هذه الكيكة قوامها الهش وطعمها الغني، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات كيكة الزبادي الهشة الطرية

إليك مكونات كيكة الزبادي الهشة والطريقة البسيطة لتحضيرها:

المكونات:

• 1 كوب زبادي (يفضل أن يكون كامل الدسم).
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

لتحضير كيكة الزبادي الهشة، اتبعي الخطوات التالية:

• تحضير خليط الزبادي في الخلاط الكهربائي، قومي بخلط الزبادي مع السكر، والزيت، والبيض، والفانيليا استمري في الخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعما.
• تحضير المكونات الجافة في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح يفضل نخل المكونات الجافة للتأكد من تجانسها بشكل جيد.
• دمج المكونات أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبادي في الخلاط، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• تحضير الصينية ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت ورشيها بالدقيق لمنع الكيكة من الالتصاق يمكنك استخدام صينية مستطيلة أو دائرية حسب الرغبة.
• صب العجينة صبي العجينة في الصينية المعدة، وتأكدي من توزيعها بشكل متساوي.
• الخبز ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا  على درجة حرارة 180 مئوية. اتركي الكيكة تخبز لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة يمكنك التأكد من نضجها بإدخال عود أسنان في المنتصف، فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
• التبريد والتزيين بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا قبل تقديمها يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة لإضافة لمسة جمالية وطعم لذيذ.

كيفية التقديم الكيكة

تعد كيكة الزبادي يارا ممتازا للحلويات في المناسبات المختلفة، سواء كانت حفلات عيد ميلاد أو تجمعات عائلية أو حتى كتحلية بعد وجبة عشاء خفيفة، حيث يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي، مما يجعلها وجبة خفيفة شهية ومغذية.