نقدم لكم طريقة عمل شيش طاووق في المنزل بطعم خيالي بسهولة، حيث يعتبر الشيش طاووق أحد أفكار الطبخات المميزة والجديدة على وجبة الغداء، وهي من الوجبات الصحية والخفيفة على المعدة والتي تتميز بطعمها الرائع لاحتوائها على تتبيلة من البهارات المميزة، كما تتميز بطريقة تقديمها المختلفة والجذابة للأطفال على وجه الخصوص، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل شيش طاووق في المنزل ببعض الخطوات البسيطة وبمكونات اقتصادية.
طريقة عمل شيش طاووق في المنزل بطعم خيالي
تتميز طريقة عمل شيش طاووق في المنزل بسهولتها وسرعة تحضيرها وبتوافر التوابل والبهارات وجميع المكونات في كل منزل، ويمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضيره:
مكونات شيش طاووق
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متساوية.
- حبة فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة مفروم.
- حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ربع كوب من معجون الطماطم.
- كوب من الزبادي أو لبن رائب.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة زعتر ناعم.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة من المسطردة.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
طريقة تحضير شيش طاووق المطاعم
- قبل البدء في التحضير، نقوم بغسل مكعبات الفراخ جيدًا عن طريق الدقيق والليمون للتخلص من الروائح الكريهة.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الثوم والمسطردة والصويا صوص والزبادي وجميع البهارات الجافة الأخرى.
- نقوم بخفقهم معًا، ثم نضيف الزيت ومعجون الطماطم وباقي المكونات.
- نضع مكعبات الدجاج المغسولة في وعاء عميق ونقوم بوضع التتبيلة التي تم تحضيرها، ثم نقوم بالتقليب.
- نتأكد من أن جميع المكعبات قد وصلت إليها التتبيلة.
- نحفظ مكعبات الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نحضر أعواد المطبخ الخشبية ونقوم بوضع المكعبات المتبلة فيها مع قطع الفلفل والطماطم وأي خضار حسب الرغبة.
- نقوم بشوي الأعواد على الجريل أو على الفحم ثم يتم تقديمها.