مع اقتراب موعد عودة المدارس يزداد تحضير الأمهات لتجهيز أفضل الوجبات الصحية والمغذية التي تمنح الأطفال الطاقة اللازمة ليوم دراسي مليء بالنشاط والتركيز ،واحدة من هذه الوجبات التي لا تقاوم هي فطائر الكاسترد اللذيذة التي تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية.
وتعتبر فطائر الكاسترد من الحلويات المثالية لتقديمها في حقيبة المدرسة، حيث يحبها الأطفال بفضل ملمسها الناعم وحشوتها الغنية بالكاسترد، الذي يعد من الحشوات المفضلة لكثير من الناس، سواء كانوا صغارا أو كبارا.
تعد فطائر الكاسترد خيارا رائعًا لأنها تحتوي على مكونات مغذية توفر لأطفالك ما يحتاجونه من طاقة طوال اليوم، الكاسترد المكون الأساسي في هذه الفطائر هو حلوى خفيفة مصنوعة بشكل أساسي من الحليب والبيض والسكر ونكهة الفانيليا.
طريقة عمل فطائر الكاسترد في المنزل
لعمل فطائر الكاسترد بطريقة شهية وسهلة في المنزل لابد من توفير عدة مكونات من أهمها ما :
مكونات العجينة:
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الكاسترد:
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 صفار بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الكاسترد في المنزل
لتحضير حشوة الكاسترد في المنزل فإنك تحتاجين إلى اتباع مجموعة من الخطوات التالية:
- قومي بتسخين الحليب في قدر على نار متوسطة، مع إضافة النشا والسكر تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يذوب الخليط تماما ويصبح كثيفا.
- بعد ذلك اخفقي صفار البيض في وعاء منفصل واضيفي ببطء إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر لمنع تكتل البيض.
- بمجرد أن يصبح الخليط ناعما وسميكا، أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد قليلا قبل استخدامه في حشو الفطائر.
- تحضير فطائر الكاسترد ليس فقط طريقة لإسعاد أطفالك، بل أيضا يمنحك فرصة ليتم ضمان تناولهم وجبة متكاملة وصحية، حيث يمكنك صنع الفطائر مسبقا وتقديمها للأطفال في أيام المدرسة لتكون وجبة خفيفة لذيذة وصحية تلبي احتياجاتهم الغذائية وترضي أذواقهم.