منوعات

طبخة مكسيكية ممتازة.. تعلمي طرق عمل التاكو المقرمش في البيت

يعد التاكو  المقرمش من أشهر الأطباق المكسيكية اللذيذة وهو وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات في اللحم المفروم ويحتوي على الجبن ويتم تقديمه مع رقائق التورتيلا المقرمشة في العزومات والتجمعات العائلية فيحبه الكبار والصغار ويتم تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة سوف نتعرف على كيفية عمل التاكو المقرمش في السطور التالية من المقال ومكونات تحضيره بالتفصيل.

مكونات عمل التاكو المقرمش في البيت

لكي يتم تحضير التاكو المقرمش في البيت لابد من تحضير مكونات التحضير والتي تتمثل فيما يلي:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف بصلة مفرومة.
  • حبة من الهالبينو المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات التاكو.
  • نصف كيلو من الفاصوليا الحمراء.
  • نصف كيلو من  الطماطم المقطعة.
  • نصف كوب من شوربة اللحم أو نصف كوب من الماء.
  • ربع كيلو من الجبنة الشيدر المبشور.
  • عشر قطع من رقائق النورتيلا.
  • زيت نباتي للقلي.

كيفية تحضير التاكو المقرمش

لكي يتم تحضير التاكو المقرمش في البيت يتم إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية يتم تسخين طاسة كبيرة ونضعها على نار متوسطة بها القليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم مع التقليب بملعقة خشب حتى يتفتت تمامًا ويتحول إلي اللون البني ونتركه حتى يتخلص من السوائل الزائدة.
  • نضيف البصل المفروم مع الاستمرار في التقليب لمدة أربع دقائق ونضيف بهارات التاكو والهالبينو المفروم مع التقليب ونضيف الفاصوليا الحمراء المصفاة مع التقليب لمدة دقيقتين.
  • نضيف الدقيق إلي الخليط مع التقليب ونضيف الطماطم والشوربة أو الماء ونقلبهم جيدًا.
  • نترك الخليط لمدة عشر دقائق على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة وتتكاثف.
  • نضع طاسة على النار بها كمية من الزيت ونضعه على النار المتوسطة ونضع رقائق التوريتلا في الزيت الساخن مع التقليب حتى يصبح مقرمش وذهبي ونخرجها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • نضع اللحم المفروم على قطع التروتيلا ونرش عليها الجبنة الشيدر.
  • نقوم بتقديم التاكو ساخن مع شرائح الليمون الطازج والصلصات المفضلة بالهنا والشفا.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعة واحدة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعة واحدة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعة واحدة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعة واحدة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعة واحدة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعة واحدة ago