منوعات

بيدوب وناعم .. طريقة عمل معمول السميد باللبن الزبادي

معمول السميد باللبن الزبادي هو من أشهى وألذ أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون ويتميز المعمول بطعمه الرائع وملمسه الناعم الذي يذوب في الفم، ما يجعله من الحلويات المفضلة في المناسبات والأعياد، مثل عيد الفطر وعيد الأضحى ، وتكمن سحر هذه الوصفة في بساطتها حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة ومتاحة، يعشق الناس هذا النوع من الحلويات لقدرته على جمع العائلة في أجواء دافئة سواء كان على موائد الأعياد أو الجلسات العائلية المسائية، و نقدم لك اليوم وصفة معمول السميد باللبن الزبادي مع الخطوات التفصيلية لتتمكن من إعدادها بسهولة والحصول على معمول ناعم وطري.

أهم المكونات الأساسية لعمل معمول السميد باللبن الزبادي

لتحضير معمول السميد باللبن الزبادي بنجاح سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات:

  • 3 أكواب من السميد الناعم.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ماء زهر (حسب الرغبة).
  • حشوة التمر أو المكسرات (حسب الرغبة).

طريقة تحضير معمول السميد باللبن الزبادي

لتحضير معمول السميد باللبن الزبادي بطريقه شهيه لابد من اتباع الخطوات التالية ومن أهمها:

  • في وعاء كبير اخلطي السميد مع الدقيق والسكر والمحلب والمستكة والخميرة جيدا.
  • بعد ذلك أضيفي السمن أو الزبدة المذابة وابدئي بفرك الخليط باستخدام يديك حتى يمتزج السميد بالسمن جيدا ويصبح الخليط متماسكا وناعما وهذا الفرك يمنح المعمول نعومته و يزيد من ليونته.
  • بعد خلط المكونات الجافة أضيفي اللبن الزبادي تدريجيا مع استمرار العجن حتى تحصلين على عجينة متجانسة وطرية ويمكنك إضافة القليل من ماء الزهر لتعزيز نكهة المعمول ومنحه طعما مميزا.
  • إذا كنت ترغبين في حشوة التمر قومي بخلط التمر مع قليل من السمن أو الزبدة وتشكيله إلى كرات صغيرة.
  • أما إذا كنت تفضلين المكسرات امزجيها مع القليل من السكر وماء الزهر.
  • خذي قطعة من العجينة بحجم كرة صغيرة وافرديها قليلا بيديك ثم ضعي كرة من الحشوة في منتصف العجينة وغلفيها جيدا ،كرري العملية مع باقي العجينة والحشوة.
  • ضعي قطع المعمول المشكلة على صينية مغطاة بورق الزبدة و سخني الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية،ثم اخبزي المعمول لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، تأكدي من عدم ترك المعمول لفترة طويلة في الفرن حتى لا يجف ويفقد نعومته.
  • بعد أن يبرد المعمول قليلا يمكنك نثر السكر الناعم على الوجه للتزيين، وتقديمه بجانب القهوة أو الشاي للاستمتاع بمذاق رائع.
NONY HAMADA

Recent Posts

جاهز تلعب حاجة جامدة .. خطوات تحميل لعبة GTA 5 على الموبايل بسهولة ومتعة

تحميل GTA 5 على الموبايل أصبح اليوم الخيار الأمثل لعشاق ألعاب العالم المفتوح الذين يبحثون…

27 دقيقة ago

جواهرك واصلة 100%.. أفضل موقع شحن فري فاير 2025 جرب فورًا

تحظى لعبة فري فاير بشعبية جارفة في عالم ألعاب الباتل رويال، ويبحث اللاعبون باستمرار عن…

27 دقيقة ago

جودة عالية بكل سهولة .. تردد قناة SSC 1 HD الجديد 2025 وطريقة تثبيت القناة

تردد قناة SSC 1 HD هو ما يبحث عنه آلاف المتابعين من عشاق كرة القدم…

28 دقيقة ago

تسلية للأطفال على طول .. تردد قناة كراميش 2025 الجديد على نايل سات وعربسات

يبحث عدد كبير من الآباء والأمهات عن تردد قناة كراميش 2025 لما تقدمه هذه القناة…

28 دقيقة ago

أحداث رياضية لحظة بلحظة .. تردد قناة دبي الرياضية الجديد وتفاصيل البث

يبحث الكثير من عشاق الرياضة عن تردد قناة دبي الرياضية الجديد 2025 لمتابعة أبرز البطولات…

29 دقيقة ago

الفسحة قربت أوي .. رزمانة العطل المدرسية الجزائر 2025 بعد التعديلات

منذ أن أعلنت وزارة التربية الوطنية في الجزائر عن جدول العطل المدرسية للعام الدراسي 2024-2025،…

31 دقيقة ago