منوعات

طريقة عمل الفطير المشلتت بمذاق لايقاوم علي اصوله

الفطير المشلتت هو واحد من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، حيث يمكن تناوله مع مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الجبن القديمة، العسل، الطحينة، القشطة، والمربى، كما يعتبر الفطير المشلتت من ألذ أنواع الأكلات السريعة ومع الارتفاع المستمر في أسعار الفطير الجاهز حيث تبحث الكثير من السيدات عن طرق سهلة وبسيطة لإعداده في المنزل بطريقة مشابهة لتلك التي تباع في المخابز، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الفطير المشلتت بمكونات متاحة في كل مكان.

مكونات الفطير المشلتت

مكونات عمل الفطير المشلتت المورق بالسمنة الفلاحية:

  • كيلو من الدقيق المنخول: يفضل استخدام دقيق عالي الجودة لضمان قوام مثالي للفطير ينصح بنخله جيدا للتخلص من أي شوائب وتحسين نعومة العجين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح: يستخدم الملح لتعزيز نكهة الفطير يجب الانتباه إلى كمية الملح، حيث أنه يفضل عدم الإكثار منه حتى لا يؤثر على الطعم.
  • كمية مناسبة من السمن البلدي للتوريق: يعتبر السمن البلدي أحد المكونات الأساسية لإعطاء الفطير قوامه المورق والمقرمش يفضل استخدام سمن بلدي طبيعي للحصول على أفضل طعم.
  • زيت نباتي للفرد: يستخدم الزيت النباتي لتسهيل عملية فرد العجين ومنع الالتصاق، مما يساعد على الحصول على فطير مشلتت متميز.
  • كمية مناسبة من الماء الفاتر للعجن: الماء الفاتر يعتبر ضروريا لعمل العجين يضاف تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة وملساء، حيث أن درجة حرارة الماء تلعب دورا مهما في تفاعل المكونات.

طريقة التحضير الفطير المشلتت

نقدم لكم اليوم طرق بسيطة واقتصادية لتحضير الفطير المشلتت بسهولة ويسر، كما يمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة فطور أو عشاء، حيث يمكن إعدادها بمكونات متاحة وغير مكلفة، ولا تتطلب وقتا أو جهدا كبيرين أثناء التحضير:

  • في وعاء عميق نضع الدقيق والملح ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف الماء تدريجيا مع العجن جيدا.
  • نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة قليلا.
  • نلم العجينة ونقوم بدهنها بزيت الزيتون.
  • ندهن العجينة بالزيت، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة لتستريح.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
  • نبدأ في تشكيل العجينة ونفردها جيدا باستخدام النشابة، مع رش الدقيق على السطح لمنع التصاق العجينة.
  • ندهن الفطيرة بالسمن بكثرة ونطبقها عدة مرات حتى نحصل على الفطير المشلتت.
  • نضع الفطيرة في صينية مناسبة ونتركها لتنضج لمدة نصف ساعة.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

26 ثانية ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

7 دقائق ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

14 دقيقة ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

21 دقيقة ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

25 دقيقة ago

تبون قرر يفرّح كل متقاعد في الجزائر.. زيادة 20% في معاشات الجزائر هتغير حياتهم للأفضل والفرحة على وجوه كبار السن مالهاش حدود

أعلن الرئيس عبد المجيد تبون عن قرار جديد يخص معاشات الجزائر، حيث يقضي برفع المعاشات…

59 دقيقة ago