منوعات

جهزيه بكل سهولة وسرعة الفطير المشلتت في الطاسة

يعتبر الفطير المشلتت من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والعديد من الدول العربية، ويعتبر رمزا من رموز المطبخ المصري التقليدي، حيث يتميز هذا الفطير بقوامه الخفيف ومذاقه الرائع، مما يجعله خيارا محببا للكثيرين من مختلف الأعمار، كما يمكن تحضيره بعدة طرق تناسب جميع الأذواق، حيث يقدم مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل الجبن أو العسل أو المربى ليكون طعاما مميزا ومغذيا، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة سهلة وسريعة لتحضير الفطير المشلتت في الطاسة، مما يجعله خيارا مثاليا للإفطار أو العشاء، ويضيف لمسة من النكهة المميزة على مائدة الطعام.

الفطير المشلتت في الطاسة

المكونات الأساسية المستخدمة في الوصفة كالتالي:

  • 4 أكواب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 2 كوب ماء دافئ (تقريبا).
  • 1/2 كوب سمن أو زبدة.
  • رشة ملح (حسب الرغبة).

خطوات عمل الفطير المشلتت في الطاسة

للحصول على أفضل نتيجة يرجي اتباع الخطوات التالية:

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • أضيفي الزيت واعجني لمدة 5-7 دقائق حتى تتكون عجينة مرنة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
  • افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جداً.
  • ادهنى سطح العجينة بالسمن أو الزبدة، ثم اطويها على شكل مثلث أو دائرة.
  • كرري العملية مع باقي الكرات.
  • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • ضعي الفطير في الطاسة واتركيه لمدة 3-4 دقائق حتى يتحمر من الأسفل.
  • اقلبيه على الجانب الآخر واطهيه حتى يتحمر أيضا.
  • يمكنك تكرار نفس الخطوة مع باقي الفطائر.
  • قدمي الفطير المشلتت ساخنًا مع العسل أو المربى، أو يمكنك تناوله مع الأجبان، أو البيض، أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.

نصائح لنجاح الفطير

لكي تحصلين على نتيجة وطعم رائع للفطور اتبعي التالي:

  • تأكدي من أن الماء المستخدم في العجينة دافئ وليس ساخنًا لتجنب قتل الخميرة.
  • يمكنك إضافة بعض الأعشاب أو التوابل إلى الحشوة لتعزيز النكهة.
  • استخدمي سمن أو زبدة جيدة لتحسين طعم الفطير.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

19 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

19 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

19 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

19 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

19 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

19 دقيقة ago