منوعات

جهزيه بكل سهولة وسرعة الفطير المشلتت في الطاسة

يعتبر الفطير المشلتت من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والعديد من الدول العربية، ويعتبر رمزا من رموز المطبخ المصري التقليدي، حيث يتميز هذا الفطير بقوامه الخفيف ومذاقه الرائع، مما يجعله خيارا محببا للكثيرين من مختلف الأعمار، كما يمكن تحضيره بعدة طرق تناسب جميع الأذواق، حيث يقدم مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل الجبن أو العسل أو المربى ليكون طعاما مميزا ومغذيا، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة سهلة وسريعة لتحضير الفطير المشلتت في الطاسة، مما يجعله خيارا مثاليا للإفطار أو العشاء، ويضيف لمسة من النكهة المميزة على مائدة الطعام.

الفطير المشلتت في الطاسة

المكونات الأساسية المستخدمة في الوصفة كالتالي:

  • 4 أكواب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 2 كوب ماء دافئ (تقريبا).
  • 1/2 كوب سمن أو زبدة.
  • رشة ملح (حسب الرغبة).

خطوات عمل الفطير المشلتت في الطاسة

للحصول على أفضل نتيجة يرجي اتباع الخطوات التالية:

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • أضيفي الزيت واعجني لمدة 5-7 دقائق حتى تتكون عجينة مرنة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
  • افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جداً.
  • ادهنى سطح العجينة بالسمن أو الزبدة، ثم اطويها على شكل مثلث أو دائرة.
  • كرري العملية مع باقي الكرات.
  • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • ضعي الفطير في الطاسة واتركيه لمدة 3-4 دقائق حتى يتحمر من الأسفل.
  • اقلبيه على الجانب الآخر واطهيه حتى يتحمر أيضا.
  • يمكنك تكرار نفس الخطوة مع باقي الفطائر.
  • قدمي الفطير المشلتت ساخنًا مع العسل أو المربى، أو يمكنك تناوله مع الأجبان، أو البيض، أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.

نصائح لنجاح الفطير

لكي تحصلين على نتيجة وطعم رائع للفطور اتبعي التالي:

  • تأكدي من أن الماء المستخدم في العجينة دافئ وليس ساخنًا لتجنب قتل الخميرة.
  • يمكنك إضافة بعض الأعشاب أو التوابل إلى الحشوة لتعزيز النكهة.
  • استخدمي سمن أو زبدة جيدة لتحسين طعم الفطير.
Yasmin Mahmoud

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

ساعة واحدة ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

ساعة واحدة ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

ساعة واحدة ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

ساعة واحدة ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

ساعة واحدة ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

ساعة واحدة ago