وصفة المصانع في المنزل .. طريقة عمل بسكويت السكر بالزيت

أكثر أنواع البسكويت الهش انتشارًا في المتاجر هو بسكويت السكر الخشن الذي يتميز بنكهته الفريدة وسعره المرتفع، لكن اليوم سوف نقدم لكم وصفة المصنع الخاصة لطريقة عمل بسكويت السكر بالزيت حيث يمكنكم استبدال الزبدة بالزيت أو استخدام الزبدة مباشرة، إذ تضفي الزبدة طعمًا ورائحة رائعين، لكن يعتبر استخدام الزيت خيارًا اقتصاديًا أكثر وبقية مكونات البسكويت متوفرة لديكم في كل منزل.

بسكويت سكر الخشن بالزيت والنشا

لكي تحصلوا على وصفة بسكويت مشابهة لتلك الجاهزة يجب اتباع الخطوات التالية وتوفير المكونات اللازمة وعند استبدال الزبدة بالزيت، ينصح بإضافة ملعقة من السمنة مع باقي المكونات، مما يمنح البسكويت قرمشة وطعمًا شهيًا في الوقت نفسه والمكونات تكون على النحو التالي:

• 1/2 2 ونصف كوب دقيق بسكويت.
• ½ 1كوب ونصف من سكر مطحون ناعم.
• 1 كوب من زبدة طرية لينه أو فنجان من زيت نباتي مع ملعقة كبيرة من السمن.
• 1/4 ربع كوب من نشا الذرة.
• 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
• 2 ملعقة كبيرة سكر خشن.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 1/2 نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• 1/4 ربع ملعقة صغيرة من الملح.

تحضير بسكويت مصانع بالسكر الخشن بالوصفة الأصلية

يوجد عدة خطوات سهلة وبسيطة يتم من خلالها تحضير بسكويت المصانع اللذيذ وهذه الخطوات تكمن في النقاط التالية:

• قومي بخلط الدقيق مع النشا والملح، ثم ضيفي البيكنج بودر واتركي الخليط جانبًا.
• في وعاء آخر قومي بإضافة الزبدة مع السكر ويتم خلطهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ذو قوام كريمي هش ويتغير لون الزبدة إلى الأبيض الفاتح.
• اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد إضافة كل بيضة، وأضيفي الفانيليا أيضًا أثناء الخفق.
• ضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب للحصول على عجينة ناعمة لبسكويت الزبدة.
• تعد عجينة البسكويت ناعمة ويتم تغليفها بكيس بلاستيكي أو ورقة زبدة، ثم تشكل على هيئة كرات متساوية الحجم، أو يمكن فرد العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة وتشكيلها باستخدام قوالب البسكويت.
• يمكن وضع عجينة بسكويت السكر في كيس الحلواني وتشكيلها بأشكال يفضلها أطفالك، ثم ترتب قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• قومي برش السكر الخشن على وجه قطع البسكويت، ثم ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة حتى يأخذ البسكويت لونًا ذهبيًا من الأسفل.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبًا، ويقدم البسكويت.
• احتفظي به في علبة معدنية ليتناول مع الشاي في الصباح.