في دقائق معدودة تعلمي طريقة عمل كيكة بدون بيض الهشة

تعد الكيكة من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تقديمها للأطفال فيحبونها في وجبة الإفطار ومن مكونات الكيكة الأساسية البيض والفانيليا إلا أن هناك الكثير من الأشخاص لديهم حساسية من البيض أو انه غير متوفر فيمكن عمل الكيكة بدون البيض وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الكيكة بدون بيض ومكونات تحضيرها بسهولة.

مكونات عمل كيكة بدون بيض

يمكن عمل الكيكة بدون بيض الهشة الخفيفة بتحضير المكونات الآتية:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية تحضير الكيكة بدون بيض

لكي يتم عمل كيكة بدون بيض بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• في البداية نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها تسخن.
• نحضر وعاء ونضع المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونخلطهم جيدًا.
• نضع المكونات الزيت واللبن الفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدًا ونضيف إليهم السكر مع الاستمرار في الخفق.
• نضيف الخليط السائل إلي خليط المكونات الجافة ونخلطهم جيدًا حتى تتماسك العجينة.
• نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونصب الخليط فيها وندخلها الفرن ونتركها لمدة أربعون دقيقة حتى تنضج ونخرجها ونتركها تبرد ونقطعها ونقدمها بالهنا والشفا على قلوبكم.

عوامل نجاح الكيكة

لكي يتم عمل الكيكة بطريقة ناجحة لابد من التعرف على بعض المعلومات الهامة التي تتمثل فيما يلي:

• يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيكة.
• يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب خلط المكونات في اتجاه واحد لعدم دخول الهواء للكيكة.
• عدم الإفراط في استخدام البيكنج بودر في الكيكة.
• عدم الإفراط في استخدام المكونات الخاصة بعمل الكيكة.
• عند استخدام الصينية لابد أن تكون حوافها عالية.
• عدم فتح الفرن على الكيكة إلا بعد مرور نصف ساعة.