في المنزل بأسهل الخطوات عمل كفتة الفراخ اللذيذة

تعد كفتة الفراخ من الأكلات اللذيذة والتي يتم تناولها في وجبة الغداء وتعد وجبة صحية متكاملة ويمكن تقديمها للكبار والصغار فيحبونها كثيرًا وتحتوي على بروتينات تمد الجسم بالطاقة وهي  أشهر الوجبات الاقتصادية واللذيذة يحبها الجميع ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها وسوف نتعرف من خلال السطور التالية من هذا المقال على مكونات تحضير الوصفة وطريقة تحضيرها بسهولة

مكونات تحضير كفتة الفراخ

لكي يمكن تحضير كفتة الدجاج في البيت لابد من إحضار مجموعة من المكونات الآتية:

• نصف  كيلو من صدور الفراخ مخلية ومفرومة.
• بصلتان كبيرتان مفرومة فرمًا ناعمًا.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• حبة من الفلفل الرومي.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ وكاري وكركم وبيكنج بودر.
• ملعقتان من البقسماط المطحون.

كيفية تحضير كفتة الفراخ

لابد من إتباع  مجموعة من الخطوات لضمان نجاح كفتة الفراخ المقلية تتمثل في الآتي:

• في البداية نقوم بفرم الفراخ فرمًا ناعمًا ونضيف إليه البصل المبشور والبقدونس والتوابل ونخلطهم جيدًا.
• نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والكاري والكركم ونعجنهم حتى تختلط المكونات مع بعضها.
• نضيف البقسماط الناعم بالتدريج حتى يتم الحصول على قوام متماسك يمكن تشكيله.
• نضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• نقطع الخليط إلي كور متساوية ونصبع العجينة إلي أصابع أو كور.
• نضع أصابع الكفتة على الجريل أو الفحم ويمكن وضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ويمكن وضع طاسة على النار نضع كمية من الزيت ونقوم بتحمير الكفتة ونقدمها مع طبق الأرز وسلطة الخضار وسلطة الطحينة بالهنا والشفا على قلوبكم.

فوائد كفتة الفراخ

يوجد في كفتة الفراخ العديد من الفوائد الصحية والتي من أهمها ما يلي:

• غنية بالبروتين الذي يعمل على بناء عضلات الجسم.
• تحتوي على نسبة قليلة من الدهون لذلك فهي مفيدة أثناء الريجيم.
• سهلة في الهضم لأنها خالية من العظم.
• لا تحتوي على كوليسترول.