تعلمي طريقة التجهيز احلي من المصنع .. بسكويت الزيت الاقتصادي السريع

يعد بسكويت الزيت والسكر الخشن من المخبوزات التي تتميز بطعمها اللذيذ ويلجأ البعض إلي شرائه من مصانع البسكويت بسعر غالي لهذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير البسكويت بالزيت بدلًا من الزبدة أو السمن ويمكن عملها سادة أو بالكاكاو ويمكن تزيينها بصوص الشيكولاتة وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير بسكويت الزيت ومكونات تحضيره بالتفصيل.

مكونات عمل بسكويت الزيت

تستطيع الكثير من السيدات بعمل بسكويت الزيت المقرمش في البيت فعليها تحضير المكونات الآتية:

• كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• عدد بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من السكر البودر الناعم.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير بسكويت الزيت

لكي يتم عمل بسكويت الزيت الخشن بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• نحضر وعاء عميق ونضع البيض والفاانيليا والسكر البودرة والزيت النباتي ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر نضع المكونات الجافة مثل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا.
• نضيف المكونات الجافة إلي الخليط السائل بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
• نأخذ جزء من العجينة ونضيف إليها الكاكاو ونعجنهم ونلم العجينة البيضاء وتكون عجينة ناعمة ولينة.
• نغطي العجينة لمدة عشر دقائق ترتاح ونقوم بتكوير العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
• نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت.ونشكل على البسكويت خطوط على العجينة باستخدام غطاء زجاجة ونرصها في الصينية.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية لمدة ربع ساعة أو حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامًا وتقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.

معلومات هامة لنجاح بسكويت الزيت

لكي يتم عمل بسكويت الزيت ناجح لابد من التعرف على النصائح الآتية:

• لابد بالالتزام بالمكونات السابقة بنفس الكميات دون زيادة أو نقصان.
• لابد أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وكذلك السمن.
• يجب خبز البسكويت لمدة عشر دقائق فقط ونخرجه من الفرن ونتركه في الهواء يبرد في الصاج أو الصينية ثم نقوم بنقله ووضعه في طبق التقديم.