طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة باللبن ، تعتبر حلوى اللقيمات المقرمشة أحد الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الرائع وانتشارها في جميع دول الوطن العربي، ويفضلها الكثير من الأشخاص على مستوى العالم، فهي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها وقلة تكلفة مكوناتها المادية، كما تتوفر المكونات بسهولة في كل منزل، ولذلك نقدم لكِ طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة باللبن في المنزل، وهي أحد الطرق المتعددة لعمل اللقيمات تتميز بغناها بالعناصر الغذائية المطلوبة خصوصًا للأطفال.
طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة باللبن
تتعدد طرق تحضير حلوى اللقيمات المقرمشة باللبن وطرق تزيينها حسب رغبة كل شخص، وتعتبر طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة باللبن أحد أشهر تلك الطرق، وتتميز بسهولتها وبساطة مكوناتها، ويمكنك تحضيرها حسب الخطوات التالية:
مكونات التحضير:
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب إلا ربع من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران لتعزيز الطعم.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت خاص بخطوة القلي.
- شربات يتم تحضيره للتسقية في النهاية.
- شوكولاتة مذابة أو مكسرات محطونة للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
- في وعاء كبير يتم مزج جميع مكونات التحضير معًا، ويتم خلطهم حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومتماسكة تشبه خليط الكيكة، وإذا كانت سائلة أضيفي دقيق، وإذا كانت صلبة عن القوام المطلوب أضيفي حليب حتى تصلي للقوام المرغوب.
- بعد تحضير العجينة، غطيها بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش واتركيها ليتم التخمر لمدة ساعة ونصف أو ساعتان حتى يتضاعف حجمها.
- في مقلاة واسعة، قومي بغلي زيت غزير.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات متساوية الحجم بواسطة يدك وضعيها في الزيت المغلي، أو قومي باستخدام كيس الحلواني المخصص للقيمات في هذه الخطوة.
- حركي الكرات في الزيت إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.
- قومي بتحضير الشربات عن طريق غلي كوب من الماء مع كوب من السكر وعصرة ليمون إلى أن يثقل القوام.
- ضعي اللقيمات في الشربات بعد أن تبرد، وزينيها بأي مكون ترغبين به وقدميها.